近年來(lái)，隨著生物技術(shù)的不斷進(jìn)步和創(chuàng)新，發(fā)酵行業(yè)的產(chǎn)品性能和品質(zhì)得到了顯著提升，產(chǎn)業(yè)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大。從市場(chǎng)規(guī)模來(lái)看，中國(guó)發(fā)酵行業(yè)持續(xù)增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)到2029年市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到3147億元，年均增長(zhǎng)率約為4.5%。此外，發(fā)酵行業(yè)在食品、飼料、日化等多個(gè)領(lǐng)域有著廣泛的應(yīng)用，市場(chǎng)需求穩(wěn)定增長(zhǎng)。同時(shí)，政府也出臺(tái)了一系列政策支持發(fā)酵行業(yè)的發(fā)展，為行業(yè)的未來(lái)發(fā)展提供了有力保障。
2024年6月19日至21日，上海國(guó)際食品加工與包裝機(jī)械展覽會(huì)聯(lián)展（ProPak China & FoodPack China）在國(guó)家會(huì)展中心（上海）特設(shè)“發(fā)酵”主題展區(qū)，并舉辦了一系列與發(fā)酵相關(guān)的論壇活動(dòng)。這一展區(qū)一經(jīng)亮相，便引起了業(yè)界的廣泛。
在2024年的展覽盛會(huì)上，匯聚了超過(guò)100家專(zhuān)注于發(fā)酵專(zhuān)業(yè)設(shè)備的杰出企業(yè)，其中包括上海本優(yōu)、上海承歡輕工、溫州龍強(qiáng)、上海南華換熱器制造有限公司、上海易研以及江蘇正恒輕工等業(yè)界知名品牌。這些企業(yè)紛紛亮出了其最新的發(fā)酵設(shè)備與技術(shù)，如全自動(dòng)發(fā)酵系統(tǒng)、真空混料機(jī)、高溫瞬時(shí)殺菌設(shè)備等，為觀眾呈現(xiàn)了一場(chǎng)精彩紛呈的科技盛宴。
此外，展會(huì)同期舉辦的健康天然原料、食品配料展與健康營(yíng)養(yǎng)展，匯聚了諸如安琪酵母、濰坊英軒、日照金禾、諸城東曉生物、NEXIRA、佳聯(lián)生技、菌鑰大健康，生合生物、武漢合生，伊犁川寧生物等酵母、檸檬酸、黃原膠等產(chǎn)品的領(lǐng)軍企業(yè)。這些企業(yè)與發(fā)酵裝備參展商之間形成了緊密的上下游產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)，共同創(chuàng)造了一個(gè)充滿活力的行業(yè)生態(tài)環(huán)境。
同時(shí)，2024上海加工包裝聯(lián)展匯聚了比利時(shí)、德國(guó)、法國(guó)、荷蘭、加拿大、美國(guó)、秘魯、日本、瑞典、瑞土、西班牙、新西蘭、意大利、英國(guó)、中國(guó)等16個(gè)國(guó)家及地區(qū)936家中外加工包裝知名企業(yè)參展。在為期三天的展會(huì)中，觀眾達(dá)53,733人次，較2023年增長(zhǎng)12.81%，其中海外觀眾達(dá)5,372人次。
發(fā)酵展區(qū)
為了進(jìn)一步促進(jìn)發(fā)酵產(chǎn)業(yè)與相關(guān)上下游行業(yè)之間的深入交流與合作，上海加工包裝聯(lián)展將于2025年6月24-26日在國(guó)家會(huì)展中心（上海）7.1館繼續(xù)推出“發(fā)酵展區(qū)”。本次發(fā)酵展區(qū)不僅將展示最新的發(fā)酵創(chuàng)新產(chǎn)品和技術(shù)，匯聚行業(yè)先鋒領(lǐng)軍人物，集合優(yōu)質(zhì)品牌與供應(yīng)鏈資源，以趨勢(shì)研發(fā)驅(qū)動(dòng)行業(yè)的多樣未來(lái)。
發(fā)酵展區(qū)展品范圍
食品發(fā)酵設(shè)備
發(fā)酵餅干生產(chǎn)線、發(fā)酵茶生產(chǎn)線、醬類(lèi)/粉狀/顆粒/膏體等調(diào)味品生產(chǎn)線、發(fā)酵容器、生物反應(yīng)器、混合攪拌設(shè)備、清洗消毒設(shè)備、熱交換器與溫控設(shè)備、通風(fēng)與氣體控制設(shè)備、實(shí)驗(yàn)室設(shè)備等
液態(tài)加工機(jī)械
乳品飲料類(lèi)生產(chǎn)線、果蔬綜合類(lèi)生產(chǎn)線、發(fā)酵制藥類(lèi)生產(chǎn)線、酒品飲料類(lèi)生產(chǎn)線、精釀啤酒加工生產(chǎn)線、液態(tài)調(diào)味品生產(chǎn)線、燕窩加工生產(chǎn)線、蜂蜜加工生產(chǎn)線、其他加工生產(chǎn)線等
過(guò)濾、分離與提取
離心機(jī)、過(guò)濾機(jī)、膜分離設(shè)備、萃取設(shè)備、分篩設(shè)備、干燥設(shè)備、板框壓濾機(jī)、真空轉(zhuǎn)鼓過(guò)濾機(jī)、沉淀池等
流體設(shè)備
泵、閥門(mén)和管件、管道系統(tǒng)、流量計(jì)和液位計(jì)、過(guò)濾器、混合器、均質(zhì)機(jī)、熱交換器、壓縮機(jī)和鼓風(fēng)機(jī)等
環(huán)保設(shè)備
廢水處理設(shè)備、廢氣處理設(shè)備、廢渣處理設(shè)備、噪音控制設(shè)備、節(jié)能與能源回收設(shè)備、排放監(jiān)測(cè)設(shè)備等
傳動(dòng)及自動(dòng)化
電機(jī)和減速機(jī)、輸送與泵送設(shè)備、變頻器、聯(lián)軸器和傳動(dòng)帶、軸承和密封件、PLC、DCS、SIS、自動(dòng)化儀表和傳感器等
上屆發(fā)酵展區(qū)活動(dòng)回顧
第一屆發(fā)酵食品與生物加工技術(shù)論壇
中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院在聯(lián)展同期成功舉辦“第一屆發(fā)酵食品與生物加工技術(shù)論壇”。
論壇圍繞發(fā)酵食品的傳統(tǒng)和創(chuàng)新、益生菌及生物加工技術(shù)、食品合成生物學(xué)的現(xiàn)狀及未來(lái)、智能化時(shí)代的發(fā)酵流程化管理及工藝工程設(shè)計(jì)等議題展開(kāi)交流，為食品與生物科技領(lǐng)域帶來(lái)了一場(chǎng)集智慧與啟迪于一體的知識(shí)盛宴。
上海理工大學(xué)聯(lián)合主辦，合肥工業(yè)大學(xué)、青島啤酒、光明乳業(yè)、北京戴納、安琪酵母、中國(guó)海誠(chéng)、應(yīng)若派、泰諾軟件、燕京健康食品創(chuàng)新研究院等企業(yè)與高校負(fù)責(zé)人共同探討發(fā)酵行業(yè)的現(xiàn)狀與未來(lái)創(chuàng)新之路。
活動(dòng)合作方評(píng)語(yǔ)：中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院
“
“祝賀2024上海國(guó)際食品加工與包裝機(jī)械展覽會(huì)聯(lián)展成功舉辦，展會(huì)匯聚了全球食品加工與包裝領(lǐng)域的領(lǐng)先企業(yè)與前沿技術(shù)，搭建了研發(fā)創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)需求和裝備應(yīng)用的開(kāi)放交流平臺(tái)。
在展會(huì)的支持下，“第一屆發(fā)酵食品與生物加工技術(shù)論壇”順利召開(kāi)，發(fā)酵食品行業(yè)的頭部企業(yè)、工程設(shè)計(jì)企業(yè)以及實(shí)驗(yàn)室設(shè)計(jì)企業(yè)的決策和技術(shù)團(tuán)隊(duì)攜手來(lái)到食品機(jī)械聯(lián)展現(xiàn)場(chǎng)，多領(lǐng)域、全角度面對(duì)面交流，廣交朋友、互享資源，碰撞出火花和機(jī)遇。2025年6月25日，“第二屆發(fā)酵食品與生物加工技術(shù)論壇”眾望所歸，誠(chéng)邀業(yè)內(nèi)同仁攜手，共同開(kāi)創(chuàng)食品工業(yè)的美好明天！”
2024飲料智能工廠與液態(tài)發(fā)酵技術(shù)創(chuàng)新論壇
在“2024飲料智能工廠與液態(tài)發(fā)酵技術(shù)創(chuàng)新論壇”上，衡美健康、康耐視中國(guó)、江南大學(xué)、貝加萊工業(yè)自動(dòng)化及青島啤酒等業(yè)界精英齊聚一堂，圍繞智能制造與液態(tài)發(fā)酵技術(shù)的創(chuàng)新應(yīng)用展開(kāi)了深入交流。
江南大學(xué)生物工程學(xué)院副教授鄭飛云老師則對(duì)“典型液態(tài)發(fā)酵設(shè)備技術(shù)進(jìn)展及對(duì)發(fā)酵的影響”進(jìn)行了介紹，對(duì)關(guān)鍵的發(fā)酵罐設(shè)備和一些發(fā)酵科學(xué)進(jìn)行了深入刨析。
上屆展會(huì)會(huì)議回顧
此外，本屆展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)還圍繞消費(fèi)品工業(yè)智能制造、物流倉(cāng)儲(chǔ)、預(yù)制菜、智能與綠色包裝熱點(diǎn)話題舉辦了多場(chǎng)主題論壇。
2024消費(fèi)品工業(yè)智能制造大會(huì)&
引領(lǐng)智能制造企業(yè)家閉門(mén)研討會(huì)
2024第19屆飲品冷飲年會(huì)
2024中國(guó)物流倉(cāng)儲(chǔ)技術(shù)與應(yīng)用峰會(huì)
第十七屆中央廚房（預(yù)制菜工廠）
建設(shè)與發(fā)展高峰論壇
2024全球食品飲料智能制造
創(chuàng)新技術(shù)發(fā)展論壇
AIPIA活性與智能包裝
2024年亞洲峰會(huì)
美妝市場(chǎng)產(chǎn)品趨勢(shì)與
可持續(xù)包裝發(fā)展論壇
設(shè)計(jì)進(jìn)行時(shí)――
日化保健品包裝創(chuàng)新論壇
上海綠色包裝創(chuàng)新創(chuàng)意設(shè)計(jì)大賽
頒獎(jiǎng)典禮
歷屆部分發(fā)酵展商
安徽啟新明智科技有限公司
安徽熱景鍋爐有限公司
北京迦南萊米特科技有限公司
博西莫貿(mào)易(上海）有限公司
常州市新力干燥設(shè)備有限公司
東正科技有限公司
蓋米閥門(mén)(中國(guó))有限公司
廣東金鑫凈化科技股份有限公司
好利旺機(jī)械(上海)有限公司
河北國(guó)信機(jī)械有限公司
河北佳順不銹鋼軸承制造有限公司
黑龍江迪爾制藥機(jī)械有限責(zé)任公司
江蘇福思克制冷集團(tuán)有限公司
江蘇萊福士制造科技有限公司
江蘇天宇偉業(yè)科技有限公司
江蘇正恒輕工機(jī)械有限公司
江蘇中恒元智能科技有限公司
昆山新萊潔凈應(yīng)用材料股份有限公司
麥克傳感器股份有限公司
南京綠島機(jī)械設(shè)備有限公司
普麗盛股份有限公司
任丘森格機(jī)械配件有限公司
上海本優(yōu)機(jī)械有限公司
上海承歡輕工機(jī)械有限公司
上海淳諾機(jī)械有限公司
上海東華高壓均質(zhì)機(jī)廠
上海南華換熱器制造有限公司
上海申鹿均質(zhì)機(jī)有限公司
上海斯太堡實(shí)業(yè)有限公司
上海宋泰流體控制設(shè)備有限公司
上海天擎實(shí)業(yè)有限公司
上海威澤爾機(jī)械設(shè)備制造有限公司
上海易研機(jī)械設(shè)備有限公司
上海遠(yuǎn)安泵業(yè)有限公司
上海長(zhǎng)隆工業(yè)設(shè)備有限公司
維殊科技機(jī)械(上海)有限公司
溫州龍強(qiáng)機(jī)械科技有限公司
溫州龍澤輕工機(jī)械有限公司
無(wú)錫鑫盛不銹鋼鏈條廠
希艾特意得維（上海）傳動(dòng)機(jī)械有限公司
英福康(廣州)真空儀器有限公司
張家港市三興匯豐機(jī)械有限公司
浙江薩維智能傳動(dòng)科技有限公司
浙江伊瑞機(jī)械有限公司
浙江億太諾氣動(dòng)科技有限公司
*排名不分先后
上海國(guó)際食品加工與包裝機(jī)械展覽會(huì)聯(lián)展
“發(fā)酵展區(qū)”
? 2025年6月24-26日
?? 國(guó)家會(huì)展中心（上海）
參展咨詢請(qǐng)聯(lián)系
李?yuàn)檴?女士 Rita Li
上海博華國(guó)際展覽有限公司
T：137 6160 0203
E：rita.li@imsinoexpo.com
參考資料：
ProPak China
舉辦地區(qū)：上海
開(kāi)閉館時(shí)間：09:00-18:00
舉辦地址：上海市青浦區(qū)徐涇鎮(zhèn)崧澤大道333號(hào)
展覽面積：200000㎡
觀眾數(shù)量：100000
舉辦周期：1年1屆
主辦單位：博華
