“葡酒歷史”
三千年歷史的古老產(chǎn)國(guó)
葡萄牙葡萄酒有著悠久且豐富的歷史，因其獨(dú)特的葡萄品種和釀酒技術(shù)而享有盛譽(yù)。葡萄酒生產(chǎn)在葡萄牙可以追溯到公元前，最早的葡萄種植和釀酒活動(dòng)是由古羅馬人在伊比利亞半島上開(kāi)始的。葡萄牙的葡萄酒文化深深植根于該國(guó)的歷史和地理環(huán)境中，并且經(jīng)過(guò)多世紀(jì)的發(fā)展和演變，逐漸形成了獨(dú)具特色的釀酒傳統(tǒng)。
01
古代時(shí)期
葡萄酒在葡萄牙有著幾千年的歷史根基。葡萄種植最早可以追溯到公元前1000年左右，當(dāng)時(shí)腓尼基人和古希臘人在葡萄牙沿海地區(qū)開(kāi)始種植葡萄，并制作葡萄酒。隨著羅馬帝國(guó)的擴(kuò)張，葡萄種植技術(shù)和釀酒工藝得到進(jìn)一步發(fā)展。羅馬人在葡萄牙普及了葡萄種植，并建立了許多酒莊。
02
16世紀(jì)
16世紀(jì)時(shí)，葡萄牙葡萄酒的國(guó)際聲譽(yù)開(kāi)始嶄露頭角。葡萄牙葡萄酒開(kāi)始被出口到世界各地，特別是到英國(guó)。在葡萄牙與英國(guó)的貿(mào)易協(xié)議中，葡萄酒貿(mào)易成為重要的一部分。這一時(shí)期，葡萄酒釀造技巧得到了進(jìn)一步的提升，尤其是波特酒的出現(xiàn)。
03
18世紀(jì)：波特酒的崛起
波特酒是葡萄牙最著名的酒種之一，它起源于葡萄牙的杜羅河谷。18世紀(jì)，葡萄牙與英國(guó)的貿(mào)易進(jìn)一步加強(qiáng)，波特酒成為英國(guó)貴族和上層社會(huì)的重要飲品。為了應(yīng)對(duì)英國(guó)市場(chǎng)的需求，葡萄酒生產(chǎn)者采用了特別的釀造工藝，即添加葡萄酒蒸餾酒，以增強(qiáng)酒精度，這也正是波特酒的釀造方法。
04
20世紀(jì)及現(xiàn)代
20世紀(jì)初，葡萄牙的葡萄酒產(chǎn)業(yè)經(jīng)歷了多次變化，包括葡萄園的葡萄品種改良、釀酒設(shè)備的現(xiàn)代化，以及國(guó)際市場(chǎng)的拓展。特別是波特酒和馬德拉酒的出口量持續(xù)增長(zhǎng)。隨著葡萄酒文化的全球化，葡萄牙的優(yōu)質(zhì)葡萄酒逐漸贏得了世界各地消費(fèi)者的認(rèn)可。近幾十年來(lái)，葡萄牙葡萄酒產(chǎn)業(yè)也在不斷向多元化、創(chuàng)新化方向發(fā)展，新的葡萄酒產(chǎn)區(qū)和風(fēng)格層出不窮。
“葡酒產(chǎn)區(qū)”
多樣的產(chǎn)區(qū)和葡萄品種
葡萄牙的葡萄酒產(chǎn)區(qū)多樣且廣泛，從北到南、從海濱到山區(qū)，不同的地理和氣候條件造就了不同風(fēng)味的葡萄酒。以下是葡萄牙最重要的幾個(gè)葡萄酒產(chǎn)區(qū)：
杜羅河（Douro）
杜羅河谷是葡萄牙最著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，也是世界上最古老的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一。這里的地形陡峭，氣候溫和，土壤貧瘠，適宜種植葡萄。杜羅河谷特別以生產(chǎn)波特酒聞名，波特酒的誕生地正是在這個(gè)地區(qū)。
主要葡萄品種：國(guó)產(chǎn)多瑞加（Touriga Nacional）、多瑞加弗蘭卡（Touriga Franca）、羅麗紅（Tinta Roriz，即丹魄）等。
阿連特茹（Alentejo）
阿連特茹位于葡萄牙的南部，氣候炎熱且干燥，是葡萄種植的理想之地。這個(gè)地區(qū)的土壤類(lèi)型豐富，從粘土到沙土不等，形成了多樣的葡萄酒風(fēng)味。
主要葡萄品種：特林加岱拉（Trincadeira）、阿拉哥斯（Aragonês，同為丹魄）、胡佩里奧（Roupeiro）、安桃娃（Antao Vaz）等。
杜奧（D?o）
杜奧產(chǎn)區(qū)位于葡萄牙中部，是一個(gè)歷史悠久的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。該地區(qū)有著良好的氣候和多樣的土壤條件，特別適合紅葡萄的種植。杜奧的葡萄酒通?？诟休^為復(fù)雜，適合陳年。
主要葡萄品種：國(guó)產(chǎn)多瑞加（Touriga Nacional）、羅麗紅（Tinta Roriz）、阿弗萊格（Alfrocheiro）等。
百拉達(dá)（Bairrada）
百拉達(dá)法定產(chǎn)區(qū)位于葡萄牙首都里斯本北部，地處著名的杜奧產(chǎn)區(qū)西部。該地區(qū)盛產(chǎn)美味可口、歷史悠久、酒體醇厚的紅葡萄酒。一般來(lái)說(shuō)，百拉達(dá)葡萄酒陳年性很好。這些陳年佳釀具有上好的蜂蜜、煙熏和香料的味道。
主要葡萄品種：巴加（Baga）。
綠酒產(chǎn)區(qū)（Vinho Verde）
綠酒產(chǎn)區(qū)是葡萄牙最北部的一個(gè)葡萄酒產(chǎn)區(qū)，因其涼爽的氣候和豐富的水源而聞名。這里的葡萄酒通常呈現(xiàn)出清新、酸爽的風(fēng)味，適合年輕時(shí)飲用。以綠酒為代表，該地區(qū)的白葡萄酒尤其受歡迎，酒精度較低，口感清新。
主要葡萄品種：阿爾巴利諾（Alvarinho）、洛雷羅（Loureiro）、阿瑞圖（Arinto）等。
馬德拉（Madeira）
馬德拉是葡萄牙的一個(gè)群島，位于大西洋中部。這里以生產(chǎn)馬德拉酒而著名，馬德拉酒是一種甜型的強(qiáng)化葡萄酒，具有獨(dú)特的風(fēng)味，廣受世界各地消費(fèi)者喜愛(ài)。由于島上的特殊氣候和土壤條件，馬德拉酒在釀造時(shí)經(jīng)過(guò)了特殊的氧化過(guò)程，形成了其獨(dú)特的香氣和口感。
主要葡萄品種：瑪爾維薩（Malvasia）、布爾（Bual）、特倫太（Terrantez）、舍西亞爾（Sercial）等。
“葡酒在中國(guó)”
巨大的市場(chǎng)潛力
海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，葡萄牙是中國(guó)第11大進(jìn)口葡萄酒來(lái)源國(guó)。葡萄牙葡萄酒歷史悠久，且不乏優(yōu)秀、高性?xún)r(jià)比的酒款，但在中國(guó)市場(chǎng)的認(rèn)知度仍然偏低。很多消費(fèi)者可能只是對(duì)葡萄牙國(guó)酒波特有所聽(tīng)聞，但對(duì)其他葡萄酒產(chǎn)品缺乏了解。
但放眼未來(lái)，葡萄牙作為“一帶一路”里程上連接路上和海上絲綢之路的樞紐，是中國(guó)的重點(diǎn)貿(mào)易伙伴。在“一帶一路”倡議的推動(dòng)下，雙方的貿(mào)易結(jié)構(gòu)更加多元化，葡酒在中國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)擁有巨大潛力。同時(shí)，有著澳門(mén)作為中葡文化交流的橋頭堡，葡酒在大灣區(qū)的推廣有著天然的優(yōu)勢(shì)。
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廣州廣交會(huì)展館B區(qū)
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參考資料：
Interwine China
舉辦地區(qū)：廣東
開(kāi)閉館時(shí)間：09:00-18:00
舉辦地址：廣東省廣州市海珠區(qū)新港東路1000號(hào)
展覽面積：60000㎡
觀眾數(shù)量：50000
舉辦周期：1年2屆
主辦單位：Interwine China組委會(huì)
