作為全球椰子產(chǎn)業(yè)的核心樞紐、麝貓咖啡的傳奇故鄉(xiāng)與東南亞豆豉文化的核心承載地，印尼的食品工業(yè)展現(xiàn)出令人驚嘆的創(chuàng)造力。從椰子衍生出的椰糖、椰水飲品到環(huán)保椰纖材料，從雨林深處的麝貓咖啡（又名貓屎咖啡）到承載著千年發(fā)酵智慧的豆豉，印尼正以全產(chǎn)業(yè)鏈的創(chuàng)造力，將熱帶風(fēng)物轉(zhuǎn)化為世界餐桌上的風(fēng)味奇觀。
在印度尼西亞共和國貿(mào)易部（@Ministry of Trade of the Republic of Indonesia）等機(jī)構(gòu)的支持下，2024年印尼展團(tuán)攜印尼知名企業(yè)如PT. Manohara Asri、Natural Indo coconut Organik、PT Sionchem Global Indo、Kopi Luwak Jepara和Azaki Food Internasional，展示了他們的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，包括有機(jī)椰子產(chǎn)品、麝香貓咖啡（Luwak coffee）、傳統(tǒng)小吃等。
優(yōu)質(zhì)展商亮點(diǎn)
Manohara Asri
印度尼西亞領(lǐng)先的糖果制造商之一
該公司由Singgih Gunawan先生于 1995 年創(chuàng)立，他也是 Kapal Api Group（咖啡制造商）的創(chuàng)始人之一。產(chǎn)品范圍包括烤花生、蠶豆、腰果，以及各種小吃（脆皮薄餅、威化卷等）。在我們的眾多品牌中，最著名的品牌是MAYASI和 IYES。PT MANOHARA ASRI 是馬哈格霍拉集團(tuán)眾多子公司中的一家。 馬哈古拉集團(tuán)主要從事快速消費(fèi)品（FMCG）行業(yè)。 除曼諾哈拉阿斯利公司外，它還擁有多個(gè)業(yè)務(wù)部門，如巧克力工廠（Ares Kusuma Raya）、農(nóng)業(yè)合資企業(yè)（PPI）、咖啡館（印尼華隆咖啡館）、物流（曼諾哈拉阿斯利配送公司）等。
Natural Indo coconut Organik
生產(chǎn)有機(jī)椰子產(chǎn)品的綜合性企業(yè)
NICO成立于2009年，總部位于印度尼西亞雅加達(dá)，是一家專注于有機(jī)椰子產(chǎn)品的種植、生產(chǎn)和出口的綜合性企業(yè)，NICO的產(chǎn)品覆蓋椰子全產(chǎn)業(yè)鏈。近年中國消費(fèi)者對低糖、無麩質(zhì)、植物基產(chǎn)品的需求激增，NICO于2022年進(jìn)入中國電商平臺（如天貓國際），主打椰子油和椰子水，并獲得出色的市場表現(xiàn)。
The Kopi Luwak Company
咖啡進(jìn)口商和烘焙商
該企業(yè)總部位于英國布里斯托爾，一直致力于生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)咖啡產(chǎn)品，只從印度尼西亞進(jìn)口最優(yōu)質(zhì)、符合市場檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)的 Kopi Luwak 咖啡。 咖啡經(jīng)過精心烘焙，最終呈現(xiàn)出完美的美味口感，并以全豆、磨碎豆或制作成兼容 Nespresso? 的咖啡豆莢/膠囊的形式裝袋。多年來，該企業(yè)積累了豐富的服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，客戶遍布美國、日本、澳大利亞、南非等地。
Azaki Tempeh
印尼豆豉食品加工龍頭企業(yè)
自2005年成立以來該企業(yè)一直致力于將高品質(zhì)的豆豉推向世界。Azaki Tempeh通過符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生規(guī)范的現(xiàn)代化生產(chǎn)系統(tǒng)加工而成，生產(chǎn)出高品質(zhì)的產(chǎn)品，具有潔白的白色、無皮、優(yōu)質(zhì)大豆典型的咸味，營養(yǎng)成分豐富。Azaki Tempeh提供新鮮和冷凍的豆豉，這些豆豉經(jīng)過衛(wèi)生處理，包裝精美，并通過了FSSC、HACCP、Halal、SNI、US FDA、GACC、BPOM、US可持續(xù)認(rèn)證。Azaki Tempeh在印度尼西亞擴(kuò)建 80 家工廠。
通過龐大的生產(chǎn)網(wǎng)絡(luò)在全國范圍內(nèi)提供優(yōu)質(zhì)豆豉，并出口到全球 10 個(gè)國家，將印尼豆豉的正宗味道推向全球市場。
印尼食品在中國的消費(fèi)趨勢：
從“小眾嘗鮮”邁向“主流選擇”
近年來，印尼食品在中國市場展現(xiàn)出強(qiáng)勁增長勢頭。依托東南亞飲食文化的傳播、中國消費(fèi)升級的驅(qū)動以及跨境電商的助力，印尼椰子、咖啡、豆豉等特色食品正從“小眾嘗鮮”邁向“主流選擇”。
01
健康化轉(zhuǎn)型：椰子全產(chǎn)業(yè)鏈引爆植物基浪潮
數(shù)據(jù)印證：2023年中國椰子水市場規(guī)模達(dá)68億元，近三年復(fù)合增長率超35%（歐睿數(shù)據(jù)）。印尼作為全球最大椰子生產(chǎn)國（占全球產(chǎn)量40%），其椰子產(chǎn)品憑借天然屬性與中國健康消費(fèi)趨勢深度契合。
02
東南亞咖啡出口大國
根據(jù)國際咖啡組織（ICO）的數(shù)據(jù)，亞洲的咖啡消費(fèi)量在過去五年中增長了1.5%，而歐洲增長了0.5%，美國增長了1.2%。
印尼和越南是東南亞咖啡出口大國。2017年，印尼和越南一度成為世界上最大的咖啡生產(chǎn)國之一，分別占全球產(chǎn)量的18%和6%。就印尼出口咖啡來看，75%為羅布斯塔咖啡品種，25%是阿拉比卡咖啡品種。而后者因其品質(zhì)優(yōu)異，價(jià)格也是前者的數(shù)倍。另外，印尼還有生產(chǎn)著世界上最昂貴的咖啡——Kopi Luwak，又名貓屎咖啡。與一般咖啡不同，這種咖啡濃度接近糖漿，喝后口感留有淡淡的薄荷味。由于數(shù)量稀少，貓屎咖啡最高的售價(jià)每公斤甚至賣到3000美元。
03
豆豉成為植物蛋白新勢力 傳統(tǒng)小吃也備受青睞
隨著健康飲食觀念的普及，豆豉因其富含蛋白質(zhì)和多種營養(yǎng)成分，被越來越多注重健康的消費(fèi)者所接受。此外，印尼的豆豉產(chǎn)品在素食者和環(huán)保主義者中也獲得了認(rèn)可，因?yàn)樗且环N可持續(xù)的、植物基的蛋白質(zhì)來源。印尼的豆豉不僅在中式菜肴中得到應(yīng)用，還被創(chuàng)新性地融入到西式料理中，吸引了更多年輕消費(fèi)者的嘗試。
印尼的傳統(tǒng)小吃和零食，在中國市場也有著巨大的潛力。例如，印尼的烤花生、蠶豆、腰果以及各種小吃（脆皮薄餅、威化卷等），因其獨(dú)特的口味和豐富的選擇，受到零食愛好者的喜愛。尤其是在電商平臺的推動下，這些產(chǎn)品得以更廣泛地進(jìn)入中國消費(fèi)者的視野，進(jìn)一步擴(kuò)大了消費(fèi)群體。
印尼食品在中國的消費(fèi)趨勢呈現(xiàn)出多樣化、健康化、高端化的特點(diǎn)，其市場潛力巨大，未來有望在中國市場獲得更廣泛的認(rèn)可和更大的發(fā)展空間。
多元商貿(mào)服務(wù)，高效供需對接
2025年5月19日-21日，SIAL世界三大食品展之一的SIAL西雅國際食品展（上海）將在上海新國際博覽中心盛大開幕，匯聚全球75個(gè)國家和地區(qū)的5000+展商，云聚35萬全球好物，如何發(fā)掘飲料新品、壓中年度熱銷爆款？展會為專業(yè)買家提供多元精準(zhǔn)高效的商貿(mào)服務(wù)，助力采購方1分鐘預(yù)約全球展商；展期還將開展多種形式的商貿(mào)對接服務(wù)，精準(zhǔn)匹配供需雙方，促成高效采購！
誠邀全球食飲人士
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SIAL西雅國際食品和飲料展覽會
2025 SIAL 西雅國際食品和飲料展覽會（上海）將于2025年5月19日-21日在上海新國際博覽中心舉辦。
2025 SIAL 西雅國際食品和飲料展覽會（深圳）將于2025年9月1日-3日在深圳會展中心（福田）舉辦。
參考資料：
SIAL
舉辦地區(qū)：上海
開閉館時(shí)間：09:00-18:00
舉辦地址：上海市浦東新區(qū)龍陽路2345號
展覽面積：200000㎡
觀眾數(shù)量：180000
舉辦周期：1年1屆
主辦單位：法國高美艾博展覽集團(tuán)、北京愛博西雅展覽有限公司、中國商業(yè)聯(lián)合會
