餐飲業(yè)回暖，各大品牌紛紛加速擴(kuò)張拓店。據(jù)中國(guó)飯店協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，2023年中國(guó)餐飲收入首次突破5萬(wàn)億元大關(guān)，創(chuàng)歷史新高。中國(guó)餐飲連鎖化率到了2022年已經(jīng)提高至19%。在門(mén)店數(shù)量方面，2022年至2023年，全國(guó)餐飲品牌5000家以上規(guī)模的，從0.07%提升至0.12%。
餐飲業(yè)繼續(xù)向連鎖化、精細(xì)化、細(xì)分化和新零售的創(chuàng)新化發(fā)展。越來(lái)越多品牌加速拓店，這也對(duì)供應(yīng)鏈提出了更大挑戰(zhàn)。比如，如何確保供應(yīng)鏈穩(wěn)定性？如何保持原料品質(zhì)？如何滿足不斷變化的供應(yīng)需求？
優(yōu)質(zhì)食品展商 一站式解決供應(yīng)鏈難題
2024年3月27-30日，HOTELEX上海國(guó)際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì)將在上海國(guó)家會(huì)展中心盛大舉辦。展會(huì)將匯集行業(yè)內(nèi)的專家、先進(jìn)技術(shù)和創(chuàng)新解決方案供應(yīng)商。作為HOTELEX酒店及餐飲展拳頭板塊之一餐飲食材、食品綜合板塊，集食材、預(yù)制菜、調(diào)味品等資源，還有一系列餐飲行業(yè)的專業(yè)賽事和論壇峰會(huì)等精彩亮相，為您提供寶貴的洞察和實(shí)用的解決策略。
部分精選展商：
山東盛大食品有限公司、浙江今味生物技術(shù)有限公司、廣東嘉豪食品有限公司、山東正騰集團(tuán)、聚口福、多吉、獨(dú)鳳軒、福建鑫美臣食品有限公司、上海雙盈食品有限公司、安琪酵母......
同期行業(yè)賽事論壇輪番登場(chǎng)
15+場(chǎng)國(guó)際賽事：
第八屆HOTELEX明日之星——中國(guó)國(guó)際烹飪技能職業(yè)聯(lián)賽
2024上海國(guó)際披薩大師賽華東分區(qū)賽&全國(guó)總決賽
第十一屆上海國(guó)際潮流飲品創(chuàng)意制作大賽總決賽
2024世界咖啡沖煮大賽中國(guó)區(qū)總決賽
2024世界咖啡拉花藝術(shù)大賽中國(guó)區(qū)總決賽
2024世界咖啡烘培大賽中國(guó)區(qū)選拔賽華東分賽區(qū)
2024世界咖啡師大賽中國(guó)區(qū)選拔賽華東分區(qū)賽
2024上海市旅游飯店行業(yè)餐飲擺臺(tái)技能大賽
*以上為部分展示，具體以現(xiàn)場(chǎng)為準(zhǔn)
30+場(chǎng)專業(yè)論壇：
第三屆上海旅游投資促進(jìn)大會(huì)
2024酒店產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)
2024餐飲生態(tài)大會(huì)
2024烘焙高峰論壇
2024 中國(guó)上海預(yù)制菜消費(fèi)論壇
2024中國(guó)國(guó)際美食產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)
2024外賣(mài)產(chǎn)業(yè)大會(huì)
第五屆新餐飲產(chǎn)業(yè)大會(huì)
第19屆中華餐飲雙創(chuàng)論壇
2024中國(guó)咖啡產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新大會(huì)
第十五屆中央廚房建設(shè)與發(fā)展高峰論壇
2024酒店餐飲用品行業(yè)年度趨勢(shì)發(fā)布會(huì)
2024全球食品飲料創(chuàng)新發(fā)展技術(shù)論壇
2024中國(guó)商業(yè)特許經(jīng)營(yíng)春季峰會(huì)
第八屆中國(guó)文旅大消費(fèi)創(chuàng)新峰會(huì)
上海健康產(chǎn)業(yè)促進(jìn)會(huì)論壇
第三屆醫(yī)康養(yǎng)旅游產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展論壇
*以上論壇為擬定，具體以現(xiàn)場(chǎng)為準(zhǔn)
HOTELEX上海展作為全球酒店和餐飲業(yè)的采購(gòu)殿堂，誠(chéng)邀您前來(lái)探索行業(yè)趨勢(shì)，發(fā)掘商業(yè)機(jī)會(huì)。2024年3月27日-30日在上海國(guó)家會(huì)展中心，不見(jiàn)不散。?
參考資料：
HOTELEX SHANGHAI
舉辦地區(qū)：上海
開(kāi)閉館時(shí)間：09:00-18:00
舉辦地址：上海市青浦區(qū)徐涇鎮(zhèn)崧澤大道333號(hào)
展覽面積：400000㎡
觀眾數(shù)量：250000
舉辦周期：1年1屆
主辦單位：HOTELEX組委會(huì)
