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關(guān)于公開招選第21屆中國—東盟博覽會現(xiàn)場餐飲服務(wù)商的公告

為確保第21屆中國—東盟博覽會（以下簡稱東博會）現(xiàn)場餐飲服務(wù)的順利進(jìn)行，東博會秘書處計劃公開招選中式快餐、西式快餐、清真餐和咖啡飲品服務(wù)商。以下是具體要求：

一、服務(wù)商準(zhǔn)入條件及報名資料

（一）服務(wù)商準(zhǔn)入條件

進(jìn)場服務(wù)商在東博會期間需接受市場監(jiān)管部門的監(jiān)督及東博會秘書處的統(tǒng)籌管理，并需滿足以下條件：

取得集體用餐配送資質(zhì)。
餐飲食品加工場所需符合生產(chǎn)能力需求。
配備專用熱鏈或冷鏈車用于食品運(yùn)送。
擁有符合食品安全要求的送餐專用設(shè)備。
供餐能力需滿足東博會供餐任務(wù)需求。
實現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”。
所有從業(yè)人員需完成食品安全培訓(xùn)。
已落實食品安全主體責(zé)任，依法配備食品安全管理人員，建立企業(yè)食品安全風(fēng)險管控清單和“日管控、周排查、月調(diào)度”制度。

符合以上條件，通過HACCP或ISO22000體系認(rèn)證的，將被優(yōu)先考慮。

（二）服務(wù)商報名資料

企業(yè)簡介、營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證、食品經(jīng)營許可證、食品安全承諾書、食品安全自查報告、配送質(zhì)量安全管理文件等其他相關(guān)食品安全資質(zhì)證明。
提供在東博會現(xiàn)場供應(yīng)菜式品種、數(shù)量、報價以及服務(wù)商認(rèn)為必需的材料。

二、餐飲品種、數(shù)量

餐飲品種包括中式快餐（不超過3家）、西式快餐（2家，僅限熱食）、清真餐（1家）以及咖啡飲品（1—2家）等。現(xiàn)場快餐需求總量約20000份/天，咖啡飲品數(shù)量不限。中式快餐服務(wù)商每家提供不少于5個品種，每日供餐數(shù)量不少于3000份；西式快餐服務(wù)商提供不少于3個品種，每日供餐數(shù)量不少于2000份。服務(wù)商需按約定的品種和數(shù)量提供保障。

三、最高限價要求

具體菜品須經(jīng)東博會展覽現(xiàn)場辦公室審定后執(zhí)行。中式快餐及清真餐的價格上限分別為：

三葷兩素不高于30元/份
兩葷兩素不高于25元/份

西式快餐及咖啡飲品的價格上限為商家在店面所銷售的同類產(chǎn)品的價格。

四、供餐時間

2024年9月24日至9月28日（共5天），以午餐為主，用餐高峰為每天11:00—13:00（東博會開幕當(dāng)日12:00后供餐），開館時間（9:00—17:00）內(nèi)均可根據(jù)客商的需求供餐。

五、供餐地點(diǎn)

東博會秘書處將在南寧國際會展中心內(nèi)統(tǒng)一劃定區(qū)域，配備相應(yīng)設(shè)施供餐飲服務(wù)商使用。在售賣區(qū)域內(nèi)，由餐飲服務(wù)商根據(jù)市場監(jiān)管部門的要求進(jìn)行布置。

六、服務(wù)商進(jìn)場流程

企業(yè)報名
東博會秘書處審核
市場監(jiān)管部門審核
確認(rèn)進(jìn)場資格
與東博會秘書處簽訂餐飲服務(wù)協(xié)議和服務(wù)承諾書
確定服務(wù)區(qū)域
會期服務(wù)

七、相關(guān)費(fèi)用

中、西式快餐：不收取進(jìn)場費(fèi)用，但需交納服務(wù)質(zhì)量風(fēng)險保證金20000元/家。此外，每家服務(wù)商需交納基礎(chǔ)服務(wù)費(fèi)8000元/家，包括遮陽棚、就餐設(shè)施、衛(wèi)生保潔等。
清真餐：不收取進(jìn)場費(fèi)用，但需交納服務(wù)質(zhì)量風(fēng)險保證金20000元/家。
咖啡飲品：不收取進(jìn)場費(fèi)用，但需交納服務(wù)質(zhì)量風(fēng)險保證金10000元/家，此外，每家服務(wù)商需交納基礎(chǔ)服務(wù)費(fèi)3000元/家，包括衛(wèi)生保潔等（不配桌椅）。
如需額外接駁電（水），相關(guān)費(fèi)用由餐飲服務(wù)商自理。

八、報名截止時間

所有資料（證照原件備查）需整理裝訂成冊并加蓋企業(yè)印章，于2024年5月8日前遞交。

九、

中國—東盟博覽會秘書處

參考資料：

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