“怎么看黃油蟹？ ”
“ 以卵黃物質(zhì)為主的金黃色油狀物質(zhì)，高濃度滲透到蟹體組織的雌蟹叫黃油蟹?！?
5月17日，2024深圳國際漁業(yè)博覽會(huì)上，廣州南沙青蟹產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)工作人員耐心向客戶介紹。
黃油蟹 是南沙青蟹的高端產(chǎn)品，1000只成熟雌蟹僅能挑出1-3只高品質(zhì)黃油蟹，因其養(yǎng)殖產(chǎn)量低，被譽(yù)為“蟹中茅臺(tái)”。
南沙青蟹是廣州市南沙區(qū)地理標(biāo)志特色農(nóng)產(chǎn)品。據(jù)介紹，全區(qū)青蟹養(yǎng)殖面積約2萬畝，年產(chǎn)量近4000噸，總產(chǎn)值約15億元，約占南沙漁業(yè)總產(chǎn)值1/4。2022年1月，“南沙青蟹”核準(zhǔn)注冊(cè)國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)，并先后獲評(píng)全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品、通過有機(jī)和綠色食品認(rèn)證。2023年11月，廣州南沙榮獲 “中國黃油蟹之鄉(xiāng)” ，南沙青蟹品牌效應(yīng)不斷放大。
當(dāng)前正是南沙青蟹各種商品蟹上市的季節(jié)。走進(jìn)2024年深圳國際漁業(yè)博覽會(huì)，各類特色農(nóng)產(chǎn)品琳瑯滿目，加工食品各具特色。
為擴(kuò)大和提升南沙青蟹的品牌影響力，廣州南沙青蟹產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)首次組織會(huì)員單位參加博覽會(huì)展示推介。本次參加深圳漁博會(huì)的是 協(xié)會(huì)副會(huì)長單位廣州黃油蟹水產(chǎn)有限公司 和 廣州銳金黃油蟹水產(chǎn)科技有限公司。
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參考資料：
SZSEAFOOD
舉辦地區(qū)：廣東
開閉館時(shí)間：09:00-18:00
舉辦地址：深圳市福田區(qū)福華三路
展覽面積：30000㎡
觀眾數(shù)量：30000
舉辦周期：1年1屆
主辦單位：深圳市鹽田港集團(tuán)有限公司
