據(jù)悉，湖北省人民政府辦公廳印發(fā)《關(guān)于推動楚菜創(chuàng)新發(fā)展的意見》，將湖北菜統(tǒng)一規(guī)范為“楚菜”以來，湖北已將培育壯大楚菜產(chǎn)業(yè)納入《湖北省服務(wù)業(yè)發(fā)展“十四五”規(guī)劃》，編撰發(fā)行了《中國楚菜大典》。目前，楚菜在全國34個地方菜系中排名第九，口味綜合排名第三。在武漢餐飲企業(yè)中占有量為75%，這說明楚菜在武漢、在全國都具有重要地位。一直以來，大家都存在一個誤區(qū)，認(rèn)為楚菜的受歡迎程度不高，其實不然。但在楚菜“走出去”方面，確實仍有遺憾。目前湖北“出省門”的楚菜企業(yè)除了在北京、河南、廣州、深圳、石家莊屈指可數(shù)的幾個店以外，其他地方幾乎沒有。在全國上市餐飲公司中，僅有絕味食品、周黑鴨兩家主打休閑零食的武漢上市企業(yè)，相對川菜、粵菜、杭幫菜來說，楚菜缺少全國餐飲名片和百強企業(yè)。

以美食為媒、以文化為魂、以渠道為體、以品牌為力， 第七屆楚菜美食博覽會&2024首屆武漢熱干面節(jié)暨楚菜楚商共創(chuàng)大會&良之隆·第三屆中國楚菜食材電商節(jié)&2024武漢國際酒店設(shè)備及用品展覽會， 一城四展，順勢而生，將于10月10日-12日在武漢國際博覽中心A館隆重舉辦。

本屆展會將借武漢熱干面 “頂流”光環(huán)，大辦“熱”SHOW、“熱”賽，擦亮武漢城市“名片”，輻射全國爆火“出圈”。

屆時，將匯集米面糧油、肉禽蛋類、調(diào)味品、廚具、方便產(chǎn)品、智能機械、包材設(shè)備、生產(chǎn)機械等早餐綜合供應(yīng)端優(yōu)質(zhì)企業(yè)，一站式解決早餐供應(yīng)鏈問題；匯集龍蝦、蓮藕、吊鍋、蒸菜、煨料、米酒、硒產(chǎn)品、食用菌等楚菜優(yōu)質(zhì)食材，探索創(chuàng)新楚菜食材供應(yīng)鏈行業(yè)新增長極，擴大楚菜品牌影響力及市場份額。

與會同期，擬將舉辦湖北“十大名菜”“十大名點”發(fā)布暨頒獎儀式、武漢十大“網(wǎng)紅早餐街”評選活動、武漢早餐協(xié)會揭牌儀式、武漢早餐產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會、2024武漢熱干面大賽暨“千人大碗”開碗儀式、“尖板眼”--特色小吃大賽、“武漢煙火氣”--武漢熱干面SHOW場、爭“香”斗“艷”--楚菜名菜品鑒宴、鄉(xiāng)村振興典范案例征集暨鄉(xiāng)村振興發(fā)展論壇、電商助力餐飲發(fā)展暨源頭直采選品會等十余場主題活動。 以此為專業(yè)買家、賣家提供優(yōu)質(zhì)接洽平臺，通過線上線下聯(lián)動，實現(xiàn)一站式解決早餐供應(yīng)鏈問題、一站式產(chǎn)業(yè)供需關(guān)系對接，打通產(chǎn)業(yè)上下游貿(mào)易壁壘，助力企業(yè)發(fā)展，助推產(chǎn)業(yè)升級。 讓“早餐文化”成為武漢市的宣傳標(biāo)簽，讓“楚菜優(yōu)品”成為湖北餐飲文化的靚麗名片，最終實現(xiàn)武漢“美食之都”建設(shè)的宏觀愿景。

第七屆楚菜美食博覽會&2024首屆武漢熱干面節(jié)暨楚菜楚商共創(chuàng)大會&良之隆·第三屆中國楚菜食材電商節(jié)&2024武漢國際酒店設(shè)備及用品展覽會作為“良之隆·中國食材電商節(jié)”秋季餐飲大展，將依托武漢母展核心資源庫，聚頭部企業(yè)，匯行業(yè)精英，共話發(fā)展，共襄盛舉。

找渠道，逛新品、談商機，請鎖定10月10日-12日，武漢國際博覽中心（漢陽），我們不見不散！

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