烘焙設(shè)備及用具：烘焙/糖果機(jī)械設(shè)備、烤箱及工具、制冷、發(fā)酵、通風(fēng)與空調(diào)技術(shù)、實(shí)驗(yàn)室測(cè)量?jī)x器、清潔衛(wèi)生設(shè)備、咖啡店設(shè)備及店鋪裝修等

包裝機(jī)械和材料：食品封裝機(jī)械、各類(lèi)食品包裝紙及機(jī)械、收縮膜包裝機(jī)械、真空包裝機(jī)械、其他包裝機(jī)械等（本文內(nèi)容版權(quán)歸屬聚展所有，未經(jīng)同意，禁止轉(zhuǎn)發(fā)）

原料及添加劑：香料、香精、烘焙添加劑、精制面粉、其它乳制品、面粉改良劑、蛋糕改良劑、專(zhuān)用油脂、鮮奶油、保鮮劑、酵母、色素、代糖、甜味劑、食用酸、糖果貼心裝飾品、巧克力及糖衣、咖啡及可可粉、雪糕配料、其它原料輔料等

其它相關(guān)服務(wù)：服務(wù)商、協(xié)會(huì)及公共機(jī)構(gòu)等??

俄羅斯莫斯科烘焙展覽會(huì)（Modern Bakery Moscow）首屆于1995年舉辦，現(xiàn)已成為莫斯科及獨(dú)聯(lián)體國(guó)家中規(guī)模最大、最具影響力的烘焙設(shè)備與原材料展覽會(huì)。由于俄羅斯在烘焙設(shè)備及原料方面有極大的市場(chǎng)需求，吸引著來(lái)自世界各國(guó)的展商們紛紛前來(lái)參展拜訪(fǎng)。

俄羅斯是肉類(lèi)和面包食品的消耗大國(guó)，而俄羅斯人主食中90%是烘烤類(lèi)面制品。俄羅斯經(jīng)濟(jì)改革后，人民收入增加、生活條件日益改善，對(duì)面包類(lèi)食品也不再象過(guò)去那樣局限于以黑面包為主。歐洲大陸的飲食習(xí)慣漸漸被俄羅斯人所接受，而在年輕一代俄羅斯人心目中，仿效發(fā)達(dá)歐洲國(guó)家飲食習(xí)慣更成為了時(shí)尚。

法國(guó)面包、意大利比薩、德國(guó)巧克力糕點(diǎn)進(jìn)入了俄羅斯人的生活。盡管俄羅斯有著上千年面包烘焙文化，但當(dāng)今的俄羅斯人民已經(jīng)不把面包作為填飽肚子的食品，而是作為享受生活的元素之一，對(duì)烘焙制品的品質(zhì)和外觀有著越來(lái)越高的要求。

遺憾的是，俄羅斯傳統(tǒng)烘焙設(shè)備和生產(chǎn)水平已經(jīng)遠(yuǎn)不能滿(mǎn)足這一日益擴(kuò)大的需求，這也同時(shí)吸引著大量國(guó)外企業(yè)進(jìn)駐俄羅斯搶占一席之地。因此，在俄羅斯莫斯科烘焙展覽會(huì)（Modern Bakery Moscow）可以為行業(yè)帶來(lái)發(fā)展機(jī)會(huì)。

中國(guó)烘焙、焙烤企業(yè)想要進(jìn)軍俄羅斯乃至東歐國(guó)家，那么俄羅斯莫斯科烘焙展覽會(huì)（Modern Bakery Moscow）是您最佳貿(mào)易平臺(tái)。（本文內(nèi)容版權(quán)歸屬聚展所有，未經(jīng)同意，禁止轉(zhuǎn)發(fā)）

參考資料：

俄羅斯莫斯科烘焙展覽會(huì)

Modern Bakery Moscow

舉辦地區(qū)：俄羅斯

開(kāi)閉館時(shí)間：09:00-18:00

舉辦地址：Krasnopresnenskaya naberezhnaya, 14, Moscow, Russia

展覽面積：30000㎡

觀眾數(shù)量：45000

舉辦周期：1年1屆

主辦單位：德國(guó)法蘭克福展覽公司