生產(chǎn)技術(shù)和設(shè)備：原料準(zhǔn)備和存儲(chǔ)持術(shù)、面包機(jī)器、稱重器組件、控制系統(tǒng)、干果機(jī)器、地面輸送機(jī)技術(shù)、去果芯機(jī)器、谷物磨粉機(jī)、擦碎機(jī)、制冰機(jī)、機(jī)械篩子、計(jì)量和稱重系統(tǒng)、泵、秤、稱重系統(tǒng)、地秤、筒倉(cāng)、蔬菜切割機(jī)、水的準(zhǔn)備和過(guò)濾系統(tǒng)、酵母發(fā)酵；切斷機(jī)、面包切片、蛋糕切片機(jī)、機(jī)刀

面團(tuán)及面團(tuán)運(yùn)輸系統(tǒng)：輸送機(jī)系統(tǒng)和傳送帶、面團(tuán)輸入機(jī)系統(tǒng)和傳送帶、面團(tuán)分配斗、提升翻斗、機(jī)器人、貨物跟蹤、驗(yàn)鈔機(jī)、保險(xiǎn)箱、天秤、商店設(shè)備及家具、華夫餅干烤模、餐飲配件、眼鏡、室內(nèi)設(shè)計(jì)配件、陶器和餐具、托盤和手推車；面團(tuán)壓制、干燥和冷卻生產(chǎn)線、懸掛和切割設(shè)備、意大利面機(jī)器和生產(chǎn)線、比薩生產(chǎn)線

包裝技術(shù)和材料、糕點(diǎn)加工機(jī)械：面包包裝機(jī)、面包卷包裝機(jī)、密封機(jī)器、包裝服務(wù)、真空包裝設(shè)備、杏桃果醬機(jī)、百吉餅機(jī)、法國(guó)面包機(jī)和生產(chǎn)線、餅干機(jī)器、面包行、面包卷機(jī)器和生產(chǎn)線、巧克力加工機(jī)器和生產(chǎn)線、鍍膜機(jī)、印花機(jī)械、定量配料機(jī)械、印花機(jī)器、定量配料機(jī)械、面團(tuán)分切機(jī)、油炸鍋和油炸生產(chǎn)線、磨光機(jī)、層壓生產(chǎn)線、夾心蛋糕什么、夾心蛋糕機(jī)、糕點(diǎn)灌裝機(jī)、糕點(diǎn)卷模具機(jī)、奶油炊具、撒播機(jī)、調(diào)和設(shè)備和機(jī)器、威化餅和餅干生產(chǎn)線

烤箱裝卸：薄脆餅干烤箱、柜式烤箱、煤氣爐、鏈條式平爐網(wǎng)眼、微波爐、比薩烤臬、椒鹽卷烤爐、擱架式烤爐、扭轉(zhuǎn)烤箱、商點(diǎn)烤箱、木加熱烤箱；烤箱加載系統(tǒng)、半和全自動(dòng)加載系統(tǒng)、施轉(zhuǎn)鍋和回轉(zhuǎn)設(shè)備

制冷和發(fā)酵技術(shù)：自動(dòng)發(fā)酵機(jī)、腰帶螺旋冰柜、氣候控制柜、冷卻和凍結(jié)存儲(chǔ)、冷卻運(yùn)輸系統(tǒng)、冷凍柜和臥室冰箱、加濕設(shè)備、中間發(fā)酵柜、沖擊冰柜

烘焙設(shè)備：烘焙和存儲(chǔ)架、圓柱形升降臺(tái)、光亮桌面、原料桌、貨賀、轉(zhuǎn)換臺(tái)、運(yùn)輸手推車、奶油吹制、奶油分配器、冰淇淋柜臺(tái)、巴氏滅菌機(jī)、軟冰淇淋機(jī)、電熱板、小吃店設(shè)備、自動(dòng)售貨機(jī)、綜合蒸柜、美食、綜合蒸柜、酒料飲料、果汁、軟飲料、咖啡機(jī)、咖啡粉、咖啡烘焙機(jī)、巧克力飲料、榨汁機(jī)、果汁、軟飲料、茶、奶油吹制、奶油分配器、冰淇淋機(jī)、電熱飯、熱柜臺(tái)、小微波爐、保溫設(shè)備、自動(dòng)售貨機(jī)、烘焙托盤、烘焙模具和灌、烤盤、盆、烤盤、蛋糕戒指和分割器、裝巧克力模具、杏仁蛋白軟糠模具、裝巧克力模具、鍋、紙烘焙模具、糕點(diǎn)刀、防護(hù)托盤、紡織品腰帶、塑料器材、塑料滑動(dòng)器材、研磨產(chǎn)品、面粉和谷物、麥芽提取物、其他研磨產(chǎn)品、淀粉和淀粉產(chǎn)品、種子、谷物產(chǎn)品、面包包餅干添加劑、蛋糕和糕點(diǎn)添加劑、預(yù)混料加工過(guò)的面粉

零食銷售：可哥和巧克力產(chǎn)品、水果和紅酒膠囊、杏仁蛋白軟糠、零食、糧產(chǎn)品、餅干、油炸糕點(diǎn)、甜甜圈、無(wú)谷蛋白、無(wú)乳糠、素食面包產(chǎn)品、豐盛小吃、松餅、甜味食品、面包和面包卷預(yù)混料、蛋糕預(yù)混料、無(wú)谷蛋白、無(wú)乳糠、素食烘焙預(yù)混料、面包和餅干所使用面粉、面包酵母、膨松劑、乳化劑、穩(wěn)定劑、香料、可可粉、食用色素、食用漆、膠凝劑、果汁粘結(jié)劑、奶油粉、香草醬粉、米紙、分離劑、糠產(chǎn)品、杏仁、巧克力覆蓋物、防腐劑、食用漆、餡料、澆頭、涂料和模具、裝飾物、水果和果漿、冰激淋香料、冰激淋混合物、軟冰淇淋粉、黃油產(chǎn)品、乳制品、香腸產(chǎn)品、焙烤食品、蛋糕和糕點(diǎn)、水果、無(wú)谷蛋白、無(wú)乳糠、素食面包產(chǎn)品、堿液產(chǎn)品、小面包產(chǎn)品、彩、糠衣、杏仁蛋白軟糠、堅(jiān)果、糧玻璃、甜餡料和配料；乳制品、蛋制品、香腸產(chǎn)品、焙烤食品（本文內(nèi)容版權(quán)歸屬聚展所有，未經(jīng)同意，禁止轉(zhuǎn)發(fā)）

汽車和汽車配件及信息技術(shù)：送貨車輛、叉車、冷藏車輛、汽車和拖車的銷售、跟蹤系統(tǒng)、汽車設(shè)備、車隊(duì)管理

能源、通風(fēng)和空調(diào)技術(shù)：新能源系統(tǒng)、除濕機(jī)、增濕機(jī)、能源管理、排氣系統(tǒng)、熱回收、通風(fēng)、通風(fēng)設(shè)備、廢空氣凈化系統(tǒng)、安防系統(tǒng)、打印機(jī)和打印機(jī)海報(bào)、照片打印、互聯(lián)網(wǎng)服務(wù)、電子商務(wù)、控制系統(tǒng)、結(jié)算系統(tǒng)、時(shí)間記錄系統(tǒng)、交易軟件、實(shí)驗(yàn)室儀器、測(cè)量?jī)x器、實(shí)驗(yàn)室設(shè)備

廚房電器、家具及其它設(shè)備產(chǎn)品：廚房電器、果汁機(jī)、面包器、紙制品、廚房器皿、烤箱烤盤、硅膠模具、添加劑；焙烤設(shè)備及器具、手藝焙烤配備及器具、焙烤產(chǎn)品與制成品；食品餡料炒鍋、夾層鍋；（餡料）自動(dòng)計(jì)量包裝機(jī)械；咖啡、咖啡制品、咖啡機(jī)、咖啡加工設(shè)備；焙烤技術(shù)、書刊、培訓(xùn)機(jī)構(gòu)與其相關(guān)的食品設(shè)備、器具、工具及金屬探測(cè)設(shè)備；餅干生產(chǎn)設(shè)備、原輔料及包裝等；烘焙包裝、餡料、模具及生產(chǎn)設(shè)備；展示柜、儲(chǔ)藏與冷藏柜、店面裝飾 ；食品（餅干、冷食、面食、巧克力等）包裝機(jī)械；餅房、廚房、西餐廳、咖啡廳生產(chǎn)設(shè)備、原輔料及用品等；肉松、巧克力制品，糖仔、蠟燭、仿真食品模型等蛋糕裝飾材料?

參考資料：

德國(guó)烘焙展覽會(huì)

IBA

舉辦地區(qū)：德國(guó)

開(kāi)閉館時(shí)間：09:00-18:00

舉辦地址：Messegel?nde, 81823 München

展覽面積：130000㎡

觀眾數(shù)量：79700

舉辦周期：2年1屆

主辦單位：德國(guó)慕尼黑展覽有限公司