生產(chǎn)技術(shù)和設備：原料準備和存儲持術(shù)、面包機器、稱重器組件、控制系統(tǒng)、干果機器、地面輸送機技術(shù)、去果芯機器、谷物磨粉機、擦碎機、制冰機、機械篩子、計量和稱重系統(tǒng)、泵、秤、稱重系統(tǒng)、地秤、筒倉、蔬菜切割機、水的準備和過濾系統(tǒng)、酵母發(fā)酵；切斷機、面包切片、蛋糕切片機、機刀

面團及面團運輸系統(tǒng)：輸送機系統(tǒng)和傳送帶、面團輸入機系統(tǒng)和傳送帶、面團分配斗、提升翻斗、機器人、貨物跟蹤、驗鈔機、保險箱、天秤、商店設備及家具、華夫餅干烤模、餐飲配件、眼鏡、室內(nèi)設計配件、陶器和餐具、托盤和手推車；面團壓制、干燥和冷卻生產(chǎn)線、懸掛和切割設備、意大利面機器和生產(chǎn)線、比薩生產(chǎn)線

包裝技術(shù)和材料、糕點加工機械：面包包裝機、面包卷包裝機、密封機器、包裝服務、真空包裝設備、杏桃果醬機、百吉餅機、法國面包機和生產(chǎn)線、餅干機器、面包行、面包卷機器和生產(chǎn)線、巧克力加工機器和生產(chǎn)線、鍍膜機、印花機械、定量配料機械、印花機器、定量配料機械、面團分切機、油炸鍋和油炸生產(chǎn)線、磨光機、層壓生產(chǎn)線、夾心蛋糕什么、夾心蛋糕機、糕點灌裝機、糕點卷模具機、奶油炊具、撒播機、調(diào)和設備和機器、威化餅和餅干生產(chǎn)線

烤箱裝卸：薄脆餅干烤箱、柜式烤箱、煤氣爐、鏈條式平爐網(wǎng)眼、微波爐、比薩烤臬、椒鹽卷烤爐、擱架式烤爐、扭轉(zhuǎn)烤箱、商點烤箱、木加熱烤箱；烤箱加載系統(tǒng)、半和全自動加載系統(tǒng)、施轉(zhuǎn)鍋和回轉(zhuǎn)設備

制冷和發(fā)酵技術(shù)：自動發(fā)酵機、腰帶螺旋冰柜、氣候控制柜、冷卻和凍結(jié)存儲、冷卻運輸系統(tǒng)、冷凍柜和臥室冰箱、加濕設備、中間發(fā)酵柜、沖擊冰柜

烘焙設備：烘焙和存儲架、圓柱形升降臺、光亮桌面、原料桌、貨賀、轉(zhuǎn)換臺、運輸手推車、奶油吹制、奶油分配器、冰淇淋柜臺、巴氏滅菌機、軟冰淇淋機、電熱板、小吃店設備、自動售貨機、綜合蒸柜、美食、綜合蒸柜、酒料飲料、果汁、軟飲料、咖啡機、咖啡粉、咖啡烘焙機、巧克力飲料、榨汁機、果汁、軟飲料、茶、奶油吹制、奶油分配器、冰淇淋機、電熱飯、熱柜臺、小微波爐、保溫設備、自動售貨機、烘焙托盤、烘焙模具和灌、烤盤、盆、烤盤、蛋糕戒指和分割器、裝巧克力模具、杏仁蛋白軟糠模具、裝巧克力模具、鍋、紙烘焙模具、糕點刀、防護托盤、紡織品腰帶、塑料器材、塑料滑動器材、研磨產(chǎn)品、面粉和谷物、麥芽提取物、其他研磨產(chǎn)品、淀粉和淀粉產(chǎn)品、種子、谷物產(chǎn)品、面包包餅干添加劑、蛋糕和糕點添加劑、預混料加工過的面粉

零食銷售：可哥和巧克力產(chǎn)品、水果和紅酒膠囊、杏仁蛋白軟糠、零食、糧產(chǎn)品、餅干、油炸糕點、甜甜圈、無谷蛋白、無乳糠、素食面包產(chǎn)品、豐盛小吃、松餅、甜味食品、面包和面包卷預混料、蛋糕預混料、無谷蛋白、無乳糠、素食烘焙預混料、面包和餅干所使用面粉、面包酵母、膨松劑、乳化劑、穩(wěn)定劑、香料、可可粉、食用色素、食用漆、膠凝劑、果汁粘結(jié)劑、奶油粉、香草醬粉、米紙、分離劑、糠產(chǎn)品、杏仁、巧克力覆蓋物、防腐劑、食用漆、餡料、澆頭、涂料和模具、裝飾物、水果和果漿、冰激淋香料、冰激淋混合物、軟冰淇淋粉、黃油產(chǎn)品、乳制品、香腸產(chǎn)品、焙烤食品、蛋糕和糕點、水果、無谷蛋白、無乳糠、素食面包產(chǎn)品、堿液產(chǎn)品、小面包產(chǎn)品、彩、糠衣、杏仁蛋白軟糠、堅果、糧玻璃、甜餡料和配料；乳制品、蛋制品、香腸產(chǎn)品、焙烤食品（本文內(nèi)容版權(quán)歸屬聚展所有，未經(jīng)同意，禁止轉(zhuǎn)發(fā)）

汽車和汽車配件及信息技術(shù)：送貨車輛、叉車、冷藏車輛、汽車和拖車的銷售、跟蹤系統(tǒng)、汽車設備、車隊管理

能源、通風和空調(diào)技術(shù)：新能源系統(tǒng)、除濕機、增濕機、能源管理、排氣系統(tǒng)、熱回收、通風、通風設備、廢空氣凈化系統(tǒng)、安防系統(tǒng)、打印機和打印機海報、照片打印、互聯(lián)網(wǎng)服務、電子商務、控制系統(tǒng)、結(jié)算系統(tǒng)、時間記錄系統(tǒng)、交易軟件、實驗室儀器、測量儀器、實驗室設備

廚房電器、家具及其它設備產(chǎn)品：廚房電器、果汁機、面包器、紙制品、廚房器皿、烤箱烤盤、硅膠模具、添加劑；焙烤設備及器具、手藝焙烤配備及器具、焙烤產(chǎn)品與制成品；食品餡料炒鍋、夾層鍋；（餡料）自動計量包裝機械；咖啡、咖啡制品、咖啡機、咖啡加工設備；焙烤技術(shù)、書刊、培訓機構(gòu)與其相關的食品設備、器具、工具及金屬探測設備；餅干生產(chǎn)設備、原輔料及包裝等；烘焙包裝、餡料、模具及生產(chǎn)設備；展示柜、儲藏與冷藏柜、店面裝飾 ；食品（餅干、冷食、面食、巧克力等）包裝機械；餅房、廚房、西餐廳、咖啡廳生產(chǎn)設備、原輔料及用品等；肉松、巧克力制品，糖仔、蠟燭、仿真食品模型等蛋糕裝飾材料?

參考資料：

德國烘焙展覽會

IBA

舉辦地區(qū)：德國

開閉館時間：09:00-18:00

舉辦地址：Messegel?nde, 81823 München

展覽面積：130000㎡

觀眾數(shù)量：79700

舉辦周期：2年1屆

主辦單位：德國慕尼黑展覽有限公司