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2020中國(guó)國(guó)際精釀啤酒會(huì)議暨展覽會(huì)(CBCE 2020) Craft Beer China Conference and Exhibition 2020 展會(huì)日期：2020-07-01至2020-07-03 展館名稱(chēng)：中國(guó)上海世博展覽館，2號(hào)館、3號(hào)館 展會(huì)介紹 CBCE 2020將舉行多場(chǎng)限量版的、高端權(quán)威性的國(guó)際精釀啤酒會(huì)議。屆時(shí)，國(guó)外行業(yè)協(xié)會(huì)和頂尖媒體將介紹國(guó)外行業(yè)現(xiàn)狀，揭示中國(guó)精釀啤酒行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)；來(lái)自歐美的釀酒專(zhuān)家將帶來(lái)最新的原料處理和釀造技術(shù)；國(guó)內(nèi)外知名酒廠創(chuàng)始人分享酒廠運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)和品牌管理方法；國(guó)內(nèi)主流渠道商和國(guó)內(nèi)知名電商將分享精釀產(chǎn)品市場(chǎng)渠道和新零售模式；冷鏈、物流行業(yè)專(zhuān)家為行業(yè)把脈，提供倉(cāng)儲(chǔ)、物流解決方案；邀請(qǐng)知名投資機(jī)構(gòu)，為本土精釀項(xiàng)目提供投資資訊和機(jī)會(huì)。 上屆CBCE舉行了多場(chǎng)精彩紛呈的活動(dòng)：精釀啤酒論壇、大咖品酒會(huì)、CBCE精釀明星獎(jiǎng)評(píng)選、新書(shū)發(fā)布暨簽售會(huì)、Cicerone瑕疵啤酒案例課程、智慧精釀角等。相信，CBCE2020將帶給現(xiàn)場(chǎng)觀眾更加豐富多彩的活動(dòng)與體驗(yàn)。 CBCE 2020的專(zhuān)業(yè)觀眾來(lái)自于國(guó)內(nèi)外的釀酒師、品酒師、餐飲從業(yè)者、大型啤酒企業(yè)高管、中小啤酒廠從業(yè)者、生產(chǎn)商、經(jīng)銷(xiāo)商、代理商、零售商等，還包括國(guó)家主管部門(mén)、各省市啤酒協(xié)會(huì)/商會(huì)、大專(zhuān)院校和科研院所的食品專(zhuān)業(yè)專(zhuān)家學(xué)者、投資機(jī)構(gòu)、工業(yè)設(shè)計(jì)師、品牌策劃、中外媒體等。 展品分類(lèi) 原料：酒花及啤酒花制品，酵母，麥芽，啤酒添加劑，啤酒化學(xué)輔助材料，其他原材料和輔助材料 生產(chǎn)技術(shù)與設(shè)備：原料儲(chǔ)藏設(shè)備，原料備制設(shè)備，水處理設(shè)備，麥汁制備設(shè)備，發(fā)酵設(shè)備，過(guò)濾設(shè)備，灌裝設(shè)備，包裝，輔助生產(chǎn)設(shè)備，控制系統(tǒng)，分析、清洗、處理設(shè)備 啤酒生產(chǎn)廠：精釀啤酒品牌廠商，自釀品牌 技術(shù)與服務(wù)：啤酒分發(fā)設(shè)備，酒吧飯店供應(yīng)，酒廠評(píng)估，技術(shù)咨詢(xún)供應(yīng)商，供應(yīng)鏈管理，冷藏鏈物流及倉(cāng)儲(chǔ)系統(tǒng)，酒店內(nèi)供酒系統(tǒng)及外觀設(shè)計(jì)，啤酒交鑰匙供應(yīng)商，啤酒吧設(shè)計(jì)，啤酒訂單系統(tǒng) 市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)服務(wù)：標(biāo)簽/包裝設(shè)計(jì)，市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)與公關(guān)服務(wù)，媒體/出版物，物聯(lián)網(wǎng)+營(yíng)銷(xiāo)模式策劃，啤酒圖像設(shè)計(jì) 其他服務(wù)：法律服務(wù)，數(shù)據(jù)公司，啤酒相關(guān)商品服裝紀(jì)念品，設(shè)計(jì)與供應(yīng) 上屆展商構(gòu)成（本文內(nèi)容版權(quán)歸屬聚展所有，未經(jīng)同意，禁止轉(zhuǎn)發(fā)） 展商數(shù)量：223 展商國(guó)家及地區(qū)數(shù)量：11 展商構(gòu)成的分別比例：精釀品牌商41%，釀酒設(shè)備27%，原料12%，包裝6%，售酒配套設(shè)備5%，釀酒輔助系統(tǒng)及設(shè)備4%，其它3%，精釀啤酒代理商2% 上屆觀眾組成 觀眾數(shù)量：10649 來(lái)自國(guó)家及地區(qū)數(shù)量：45 觀眾構(gòu)成的分別比例：中/小型酒廠(含精釀酒廠）23%，酒館/酒店/商業(yè)超市23%，經(jīng)銷(xiāo)商/代理商17%，原料供應(yīng)商7%，大型酒廠6%，釀造工藝支持6%，研究院/高校6%，生產(chǎn)設(shè)備提供商5%，技術(shù)服務(wù)提供商4%，行業(yè)協(xié)會(huì)2%，其它1% 為什么來(lái)參展 CBCE是歐洲專(zhuān)業(yè)啤酒飲料行業(yè)展BrauBeviale在中國(guó)的延續(xù)，是中國(guó)目前最大的精釀細(xì)分展。 從原料、設(shè)備到精釀啤酒，CBCE為行業(yè)提供了一個(gè)專(zhuān)業(yè)的一站式推廣、貿(mào)易、技術(shù)交流的平臺(tái)，展期并能品嘗到來(lái)自全球千種精釀。 2020年CBCE與歐盟酒商協(xié)會(huì)（EBC）打造的技術(shù)專(zhuān)場(chǎng)，以及大咖品酒會(huì)、布魯塞爾挑戰(zhàn)賽中國(guó)區(qū)頒獎(jiǎng)典禮、Cicerone課程等將同期呈現(xiàn)。

突破“小眾狂歡”，高端啤酒/exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1/引領(lǐng)行業(yè)浪潮 近年來(lái)，啤酒/exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1/行業(yè)在調(diào)整中體現(xiàn)出深度化特點(diǎn)，功能性和細(xì)分啤酒/exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1/興起，更加強(qiáng)調(diào)滿(mǎn)足消費(fèi)者的訴求。2020年，我國(guó)啤酒/exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1/產(chǎn)量3411萬(wàn)噸，同比下降7.04%，銷(xiāo)售收入1469億元，同比下降6.12%，利潤(rùn)134億元，同比增長(zhǎng)0.47%。疫情之下，啤酒/exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1/產(chǎn)銷(xiāo)雙降在近7個(gè)百分點(diǎn)之下，利潤(rùn)卻逆勢(shì)增長(zhǎng)，這也明確展現(xiàn)出了啤酒/exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1/市場(chǎng)消費(fèi)由增量向增質(zhì)轉(zhuǎn)變。其中，差異化、多口味，高品質(zhì)啤酒/exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1/成消費(fèi)趨勢(shì)，中高端啤酒/exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1/實(shí)現(xiàn)加速增長(zhǎng)，以精釀啤酒/exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1/為代表的高附加值產(chǎn)品成為行業(yè)加碼對(duì)象，高端市場(chǎng)即將成為逐鹿的主戰(zhàn)場(chǎng)。 精釀啤酒/exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1/究竟如何走出“小眾狂歡”的圈子？ 在業(yè)界看來(lái)，國(guó)內(nèi)啤酒/exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1/市場(chǎng)雖已觸及天花板，增量空間受限。但伴隨著消費(fèi)升級(jí)，啤酒/exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1/企業(yè)也正在加速產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級(jí)，布局高端市場(chǎng)，這期間，精釀啤酒/exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1/作為高端啤酒/exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1/的一個(gè)顯著分支，迅速“出圈”。 雖然有著較高的增速，但精釀啤酒/exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1/仍是屬于一小部分人的“狂歡”。精釀啤酒/exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1/市場(chǎng)占有率約為1%。另外，精釀啤酒/exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1/的前行之路，仍面臨“內(nèi)憂外患”。一面是內(nèi)憂——國(guó)內(nèi)知名啤酒/exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1/品牌在渠道和市場(chǎng)方面模式成熟，無(wú)論是市場(chǎng)占有率還是品牌競(jìng)爭(zhēng)力都遠(yuǎn)超精釀啤酒/exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1/；二是外患——國(guó)際高端啤酒/exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1/市場(chǎng)起步早，在精釀啤酒/exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1/的商業(yè)模式和工藝品質(zhì)方面，話語(yǔ)權(quán)相對(duì)較強(qiáng)。 精釀啤酒/exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1/如何“破圈”？一是做好產(chǎn)品，如果產(chǎn)品質(zhì)量不過(guò)關(guān)，對(duì)于品牌和精釀啤酒/exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1/的行業(yè)都有傷害；二是做消費(fèi)者體驗(yàn)，傳統(tǒng)的啤酒/exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1/巨頭，主要是壟斷渠道。如何沖破這層枷鎖？是要通過(guò)和消費(fèi)者的C端鏈接來(lái)形成自己的優(yōu)勢(shì)，尋找具有共同價(jià)值觀的忠實(shí)粉絲；三是做好定位，建立品牌認(rèn)知，瞄準(zhǔn)一個(gè)方向發(fā)力。 “餐”“飲”模式促進(jìn)精釀迅猛發(fā)展 中國(guó)5千萬(wàn)億啤酒/exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1/消費(fèi)市場(chǎng)，在精釀啤酒/exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1/的撼動(dòng)下正在醞釀著一場(chǎng)新的消費(fèi)革命，而餐飲渠道就是其主要戰(zhàn)場(chǎng)之一。精釀啤酒/exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1/在餐飲渠道的消費(fèi)潛力巨大，且擁有龐大的SKU數(shù)量，足可以支撐起餐企個(gè)性化的酒/exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1/水單，讓酒/exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1/類(lèi)更具特色與品味，使產(chǎn)品具有不可復(fù)制性，從而獲得更多毛利。 面對(duì)國(guó)內(nèi)餐飲酒/exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1/水消費(fèi)逐漸高端化，以及分享型消費(fèi)不斷向享受型消費(fèi)的趨勢(shì)變化。餐企為消費(fèi)者提供更多精選酒/exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1/水產(chǎn)/exhibition-39-207-0-0-0-0-1/品來(lái)提振口碑與業(yè)績(jī)，這是毋庸置疑的發(fā)展方向。 共聚“魔都”，國(guó)際精釀高峰會(huì)議 以精釀啤酒/exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1/為代表的高附加值產(chǎn)品成為行業(yè)加碼對(duì)象。北京/exhibition-0-0-1-11-0-0-1/、上海/exhibition-0-0-1-519-0-0-1/、成都、武漢、重慶/exhibition-0-0-1-524-0-0-1/、南京等一線城市，精釀啤酒/exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1/在市場(chǎng)上表現(xiàn)活躍，同時(shí)精釀啤酒/exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1/也逐漸滲透二三線城市啤酒/exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1/市場(chǎng)，西藏、寧夏等地也出現(xiàn)本土精釀品牌身影。 一線城市魔都上海/exhibition-0-0-1-519-0-0-1/，全球?qū)I(yè)人士共聚CBCE 2021亞洲國(guó)際精釀啤酒/exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1/展/exhibition-39-182-0-0-0-0-1/的盛況之下，國(guó)際精釀高峰會(huì)議同期隆重舉行，將邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)外行業(yè)KOL及精英共同探討行業(yè)熱點(diǎn)話題，分享行業(yè)專(zhuān)業(yè)技術(shù)，尋求精釀啤酒/exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1/突破方向。高端技術(shù)與前沿營(yíng)銷(xiāo)雙論壇并行，學(xué)習(xí)與思考比肩，引領(lǐng)中國(guó)精釀弄潮兒走在最前沿，“我們即是浪潮”。 結(jié)合往屆高峰會(huì)議情況，受眾人群已輻射精釀行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，包括原料、設(shè)備、啤酒/exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1/生產(chǎn)廠、酒/exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1/吧、經(jīng)銷(xiāo)商、品牌商、渠道商、技術(shù)服務(wù)商、品牌咨詢(xún)商、周邊產(chǎn)業(yè)及啤酒/exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1/愛(ài)好者等，本著“以會(huì)帶展，以展促會(huì)”的思路，“會(huì)”作為“展”的引流籌碼之一，以解決主要受眾（經(jīng)銷(xiāo)商、渠道商、品牌商、中小工廠及酒/exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1/吧等）在創(chuàng)業(yè)過(guò)程中或在實(shí)際運(yùn)營(yíng)中的問(wèn)題為設(shè)計(jì)起點(diǎn)，起到以會(huì)帶展、提高展會(huì)含金量的作用。 直擊精釀時(shí)下痛點(diǎn)，我們即是浪潮的發(fā)起者 高峰會(huì)議將進(jìn)行多場(chǎng)行業(yè)趨勢(shì)解析，酒/exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1/業(yè)協(xié)會(huì)、Globaldata、營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)家、資深分析師等專(zhuān)家從不同角度和方向分析中國(guó)、亞太區(qū)域及全球的精釀市場(chǎng)，大數(shù)據(jù)/exhibition-28-86-0-0-0-0-1/直觀市場(chǎng)藍(lán)圖。 品牌的運(yùn)營(yíng)與營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)場(chǎng)更是直接探討新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)時(shí)代精釀的多種銷(xiāo)售渠道，多種模式任君挑選；另外，不必要只盯五大集團(tuán)市場(chǎng)，做好區(qū)域品牌也能收獲不淺；高峰會(huì)議就“餐”“飲”模式著重細(xì)品，精釀如何成為餐飲業(yè)“跨界”新寵？ 建設(shè)及運(yùn)營(yíng)管理專(zhuān)場(chǎng) 小精釀能上小型瓶裝/易拉罐線嗎？產(chǎn)量小是不是就不需要做環(huán)保/exhibition-29-101-0-0-0-0-1/？拿生產(chǎn)許可證（SC）難嗎？宣傳推廣怎么被處罰了？ 從消費(fèi)者入手，如何構(gòu)建適合自己的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)？為什么要設(shè)計(jì)產(chǎn)品矩陣、如何設(shè)計(jì)？怎樣通過(guò)產(chǎn)品矩陣確定包裝/exhibition-37-257-0-0-0-0-1/物、風(fēng)格、銷(xiāo)售策略？怎樣用產(chǎn)品矩陣打破消費(fèi)者對(duì)精釀的錯(cuò)誤認(rèn)識(shí)，讓普通消費(fèi)者迅速認(rèn)識(shí)精釀？怎樣用產(chǎn)品矩陣突破目標(biāo)消費(fèi)者心智，讓聚會(huì)選品不再眾口難調(diào)？ 你的消費(fèi)者到底想要什么？怎樣強(qiáng)化產(chǎn)品針對(duì)性？怎樣增強(qiáng)產(chǎn)品在市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力？BC一體化是未來(lái)商業(yè)的趨勢(shì)，疫情之下其營(yíng)銷(xiāo)特點(diǎn)更加明顯，如何加倍釋放渠道能力？如何打造經(jīng)銷(xiāo)終端化的新終端模式？精釀啤酒/exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1/的渠道BC一體化如何建設(shè)？ 工廠的建設(shè)不僅僅是買(mǎi)一輛賽車(chē)/exhibition-16-17-0-0-0-0-1/，要想獲得名次必須順聯(lián)賽車(chē)/exhibition-16-17-0-0-0-0-1/手，改造、保養(yǎng)賽車(chē)/exhibition-16-17-0-0-0-0-1/、打造團(tuán)隊(duì)、選擇賽事、調(diào)節(jié)車(chē)/exhibition-16-17-0-0-0-0-1/手狀態(tài)等等。工廠建設(shè)完成后，要想運(yùn)營(yíng)好必須人 · 機(jī) · 料 · 法 · 環(huán) · 測(cè)多方面共同打造，保證財(cái)務(wù)、人資、生產(chǎn)、質(zhì)量、物流/exhibition-30-106-0-0-0-0-1/、環(huán)保/exhibition-29-101-0-0-0-0-1/等系統(tǒng)的完善和運(yùn)營(yíng)協(xié)調(diào)。還有更重要的，如何賣(mài)出產(chǎn)品？實(shí)操專(zhuān)家將為聽(tīng)眾分析講解。 啤酒/exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1/公司財(cái)務(wù)和成本管理和其他生產(chǎn)企業(yè)有較大的不同，財(cái)務(wù)和成本管理可以決定企業(yè)的生存和現(xiàn)金流，精釀工廠的成本管理、財(cái)務(wù)體系設(shè)計(jì)及對(duì)目標(biāo)的支撐，讓資深專(zhuān)家解讀，如何幫老板們保住企業(yè)根基？ 強(qiáng)大嘉賓陣容，瘋狂來(lái)襲 精釀高峰會(huì)議仍以圓桌論壇為主要討論形式，為行業(yè)專(zhuān)家搭建了充分交流、思想碰撞、聯(lián)誼合作的高層次、開(kāi)放性平臺(tái)，主要通過(guò)行業(yè)專(zhuān)家的廣泛對(duì)話，發(fā)掘國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)潛力，增進(jìn)精釀文化/exhibition-36-162-0-0-0-0-1/交流與品牌互鑒。各位嘉賓已紛紛就位，酒/exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1/業(yè)協(xié)會(huì)元月、營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)家劉春雄、喜啤士李先年和劉俊杰、紐倫堡產(chǎn)業(yè)研究院邱裕君、Globaldata邱士銘、熊貓精釀潘丁浩、上海/exhibition-0-0-1-519-0-0-1/精釀信息科技沈愷、黛夢(mèng)德張小京、樂(lè)惠國(guó)際黃粵寧、磐石策劃張平、原重慶/exhibition-0-0-1-524-0-0-1/啤酒/exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1/高管路倩原等，邀你前來(lái)進(jìn)行一場(chǎng)高端對(duì)話。 ※詳細(xì)日程安排見(jiàn)下表 （本文內(nèi)容版權(quán)歸屬聚展所有，未經(jīng)同意，禁止轉(zhuǎn)發(fā)）

?在Z世代逐漸成年和千禧一代成為中流砥柱的消費(fèi)主流下，不斷在改變的消費(fèi)潮流和消費(fèi)觀念，“年輕購(gòu)物達(dá)人”“超前消費(fèi)”“種草”“社交消費(fèi)”等無(wú)不彰顯著消費(fèi)的個(gè)性化、品質(zhì)化和升級(jí)特征前所未有，中國(guó)社會(huì)似乎正呈現(xiàn)從“第三消費(fèi)時(shí)代”向“第四消費(fèi)時(shí)代”過(guò)渡的特征。在這樣的時(shí)代背景下，中國(guó)精釀酒業(yè)該何去何從？精釀業(yè)能抓穩(wěn)機(jī)會(huì)，迎來(lái)自己的“消費(fèi)時(shí)代”嗎？ 從第三消費(fèi)社會(huì)到第四消費(fèi)社會(huì) 日本社會(huì)學(xué)家三浦展在《第四消費(fèi)時(shí)代》一書(shū)中，對(duì)日本社會(huì)的消費(fèi)變遷做了系統(tǒng)的刻畫(huà)，將消費(fèi)趨勢(shì)劃分為四個(gè)消費(fèi)時(shí)代。中國(guó)現(xiàn)階段處于第三消費(fèi)社會(huì)早期，基本消費(fèi)邏輯與日本當(dāng)時(shí)非常相似，關(guān)注高端消費(fèi)、品牌營(yíng)銷(xiāo)能力強(qiáng)的品牌、細(xì)分化消費(fèi)各領(lǐng)域龍頭；關(guān)注下沉市場(chǎng)消費(fèi)升級(jí)；關(guān)注女性消費(fèi)；關(guān)注獨(dú)居經(jīng)濟(jì)；關(guān)注養(yǎng)老與健康消費(fèi)。 在消費(fèi)新力量的成長(zhǎng)下，國(guó)內(nèi)啤酒消費(fèi)升級(jí)帶動(dòng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化和價(jià)格提升, 啤酒市場(chǎng)消費(fèi)由增量向增質(zhì)方向轉(zhuǎn)變,差異化、高品質(zhì)漸成消費(fèi)趨勢(shì)。而精釀啤酒的出現(xiàn)，為我國(guó)消費(fèi)者提供了更加豐富的選擇。目前相比精釀業(yè)較為成熟的美國(guó)來(lái)看，我國(guó)起步雖晚，但市場(chǎng)空間發(fā)展?jié)摿薮螅瑖?guó)內(nèi)對(duì)精釀的需求也在逐年增加。 從近年精釀酒業(yè)的發(fā)展來(lái)看，未來(lái)的發(fā)展勢(shì)頭一定會(huì)越來(lái)越好。而CBCE亞洲精釀?wù)?，不僅為國(guó)內(nèi)外精釀企業(yè)提供了絕佳的交流平臺(tái)，同時(shí)也為精釀愛(ài)好者們和展商提供了交流機(jī)會(huì)。并為大家準(zhǔn)備了不少的驚喜活動(dòng)，為參展觀眾增味添色，時(shí)刻做好迎接第四消費(fèi)時(shí)代的準(zhǔn)備！ CBCE亞洲精釀?wù)?月即將開(kāi)幕 一年一度的CBCE 亞洲國(guó)際精釀啤酒會(huì)議暨展覽會(huì)（CBCE 2021），將于5月12日-14日在上海世博展覽館隆重開(kāi)幕。今年的展會(huì)有超過(guò)200家參展商匯聚于這場(chǎng)精釀行業(yè)盛宴，展覽面積達(dá)12,000平，已超過(guò)疫情前水平，盤(pán)點(diǎn)今年展會(huì)的7大看點(diǎn)，不僅是視覺(jué)和味覺(jué)上的沖擊碰撞，更是精神和價(jià)值上——精釀的靈魂所在。 ①解鎖中國(guó)精釀行業(yè)密碼，中國(guó)精釀產(chǎn)業(yè)報(bào)告首發(fā) 紐倫堡產(chǎn)業(yè)研究院，匯聚百余家企業(yè)真實(shí)數(shù)據(jù)調(diào)研，歷時(shí)3個(gè)多月的統(tǒng)計(jì)與分析，總結(jié)出了《中國(guó)精釀市場(chǎng)行業(yè)報(bào)告》，將于5月12日在高峰會(huì)議上進(jìn)行深度解讀。報(bào)告不僅對(duì)中國(guó)精釀啤酒規(guī)?，F(xiàn)狀、銷(xiāo)售市場(chǎng)進(jìn)行了細(xì)致分析，還囊括了生產(chǎn)端概況以及未來(lái)預(yù)計(jì)，解鎖中國(guó)精釀行業(yè)密碼，勾勒擘畫(huà)未來(lái)藍(lán)圖！ ②構(gòu)筑高端平臺(tái)，高峰論壇直擊行業(yè)痛點(diǎn) CBCE 2021高端權(quán)威的國(guó)際精釀高峰會(huì)議重磅推出！本次會(huì)議繼續(xù)設(shè)有品牌運(yùn)營(yíng)及營(yíng)銷(xiāo)和工廠建設(shè)兩大專(zhuān)場(chǎng)，邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)外知名機(jī)構(gòu)、業(yè)內(nèi)資深專(zhuān)家剖析國(guó)內(nèi)外行業(yè)市場(chǎng)，探討行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，以消費(fèi)者調(diào)研數(shù)據(jù)為引，精準(zhǔn)預(yù)測(cè)和探索全球啤酒類(lèi)創(chuàng)新趨勢(shì)。另邀請(qǐng)了多家知名企業(yè)及協(xié)會(huì)專(zhuān)家，不僅讓你了解營(yíng)銷(xiāo)新時(shí)代的新創(chuàng)意、新模式，同時(shí)也幫助你解決政策難題、建廠難題和管理難題。（本文內(nèi)容版權(quán)歸屬聚展所有，未經(jīng)同意，禁止轉(zhuǎn)發(fā)） ③活動(dòng)聚焦，大咖氣場(chǎng)全開(kāi) 本著增加專(zhuān)業(yè)觀眾與展商互動(dòng)的初衷，增加企業(yè)品牌宣傳效益，提升觀眾參與度，本次現(xiàn)場(chǎng)論壇更多精彩提前劇透，行業(yè)大咖們出“奇”不意。 ※精釀愛(ài)好者的福音，《自釀啤酒入門(mén)指南（修訂版）》和《精釀啤酒品鑒與配餐指南》的簽售會(huì)火熱來(lái)襲，粉絲與偶像近距離互動(dòng)！ ※“MIGHTY MEDIA /ShanghaiWow!”線上商城選品，講述體驗(yàn)式消費(fèi)和跨界合作。 ※金酒熱潮 2.0- 自西向東席卷而來(lái)的手工精釀金酒潮流，闡述世界和中國(guó)的“金酒”熱！ ※老牌活動(dòng)大咖品酒會(huì)，新大咖BA首次攜美國(guó)精釀啤酒在展會(huì)上亮相，邀請(qǐng)多位品鑒專(zhuān)家，對(duì)美國(guó)啤酒及布魯塞爾挑戰(zhàn)賽獲獎(jiǎng)精釀產(chǎn)品進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)品鑒，是否要一起來(lái)偶遇最刺激你味蕾的那款精釀？ ④ 捷克產(chǎn)品推介會(huì)展現(xiàn)疫情下的國(guó)際契機(jī) 秉承展會(huì)的國(guó)際性理念，堅(jiān)守國(guó)際展臺(tái)特色搭建，為國(guó)際市場(chǎng)、國(guó)際業(yè)務(wù)傳遞正能量，市場(chǎng)將呈現(xiàn)積極恢復(fù)態(tài)勢(shì)，中國(guó)抗擊新冠肺炎疫情取得決定性勝利后，經(jīng)濟(jì)率先穩(wěn)定復(fù)蘇，期待帶動(dòng)全球精釀市場(chǎng)走出困境，行業(yè)終將復(fù)蘇。 挖掘無(wú)限商機(jī)，今年展會(huì)與捷克共和國(guó)領(lǐng)事館展開(kāi)了合作，在現(xiàn)場(chǎng)為捷克企業(yè)特別設(shè)置接洽位。精準(zhǔn)配對(duì)會(huì)提前對(duì)采供雙方的需求進(jìn)行了匹配和篩選，更利于促成精釀行業(yè)買(mǎi)家、賣(mài)家更多的成交。問(wèn)卷發(fā)布僅2周左右，已收集到二十余家企業(yè)的意向需求，從酒花到麥芽，從啤酒到技術(shù)設(shè)備，一應(yīng)俱全。 ⑤ 精釀社區(qū)再創(chuàng)新高，總覽中國(guó)精釀品牌 精釀社區(qū)作為CBCE的特色展區(qū)，是展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)最亮麗的風(fēng)景線之一，每年匯聚百余款國(guó)內(nèi)外精釀品牌，同時(shí)，也是酒吧、酒店、餐飲行業(yè)的從業(yè)者與精釀愛(ài)好者的聚集地，一邊品嘗著各優(yōu)質(zhì)品牌精釀啤酒，一邊與品牌商們和渠道商們進(jìn)行商業(yè)洽談，也為精釀行業(yè)的發(fā)展互相學(xué)習(xí)交流。CBCE 2021 的精釀社區(qū)展商數(shù)量和質(zhì)量再創(chuàng)歷史新高，幾乎囊括了中國(guó)的頂級(jí)精釀品牌。CBCE帶你鳥(niǎo)瞰全中國(guó)精釀啤酒，了解全國(guó)各區(qū)域特色品牌和發(fā)展行情，揭曉中國(guó)精釀行業(yè)朦朧的面紗，增進(jìn)精釀文化交流與品牌互鑒，一同見(jiàn)證一年間的成長(zhǎng)細(xì)節(jié)。 ⑥媒體陣容協(xié)同發(fā)力 “全”新陣容，“媒”好未來(lái)，本次展會(huì)邀請(qǐng)到了國(guó)內(nèi)外專(zhuān)業(yè)媒體16家，包括大眾媒體共計(jì)20余家優(yōu)質(zhì)媒體聯(lián)合報(bào)道傳播，展前線上線下百萬(wàn)級(jí)曝光，現(xiàn)場(chǎng)采訪直播不間斷，展后將持續(xù)輸出總結(jié)！不僅是CBCE的廣泛傳播，極大促進(jìn)展會(huì)、企業(yè)的品牌傳播和形象塑造。 并且線上直播持續(xù)上線，全球精釀視野、百度、汽泡菌等多家媒體全方位、多渠道直播采訪，要?jiǎng)?wù)纏身無(wú)法來(lái)到現(xiàn)場(chǎng)的朋友們，雖然不能一起品鑒與暢談，但是還能及時(shí)加入這喧囂熱鬧的氛圍之中，線上及時(shí)反饋，看看哪位直播大咖會(huì)在屏幕前鎖定評(píng)論區(qū)的問(wèn)題為你答疑解惑呢？ ⑦ B 端 C 端聯(lián)動(dòng)造勢(shì)，點(diǎn)亮精釀啤酒周 CBCE 2021首次與老馬頭beernanza國(guó)際啤酒節(jié)結(jié)合， 聯(lián)動(dòng)形成5.12 - 5.16精釀啤酒周。CBCE 答謝晚宴和Beernanza 開(kāi)幕晚宴聯(lián)辦，看完CBCE 即可轉(zhuǎn)戰(zhàn)啤酒節(jié)狂歡豪飲，超高人氣的展會(huì)+啤酒節(jié)，又將碰撞出怎樣耀眼的火花？ 身處精釀行業(yè)， 消費(fèi)時(shí)代又會(huì)帶來(lái)什么樣的機(jī)遇與挑戰(zhàn)？ 需求牽引供給， 供給創(chuàng)造需求， CBCE供需透明化交流平臺(tái)， 繁華魔都， “王牌”新品， 盛夏出擊， 歡迎行業(yè)內(nèi)朋友們相見(jiàn)CBCE 2021精釀?wù)梗? 共話精釀新篇章！ 文末福利： 成功預(yù)登記后，邀請(qǐng)5名及以上好友完成預(yù)登記，憑下圖界面可以到K17展位領(lǐng)取驚喜小禮品哦?。c(diǎn)擊下圖即可進(jìn)行邀請(qǐng)預(yù)注冊(cè)） CBCE 2021預(yù)登記系統(tǒng)已上線~ CBCE 2021亞洲國(guó)際精釀啤酒會(huì)議暨展覽會(huì)，2021年5月12日-14日上海世博展覽館2號(hào)館，市集式精釀社區(qū)，富于精釀文化氣息，匯集百余款優(yōu)質(zhì)精釀品牌，各種品類(lèi)應(yīng)有盡有。國(guó)內(nèi)外技術(shù)交流！市場(chǎng)焦點(diǎn)！高端權(quán)威的國(guó)際精釀高峰會(huì)議縱觀全盤(pán)，整合全球資源。

2022年新冠疫情的新型毒株在國(guó)內(nèi)大范圍肆虐，上海成為本輪疫情的重災(zāi)區(qū)，影響著各行業(yè)的生存與發(fā)展。目前上海疫情雖得以有效控制，但防控形勢(shì)依然嚴(yán)峻，多個(gè)會(huì)展場(chǎng)館已臨時(shí)改建為“方艙醫(yī)院”，短期內(nèi)尚不具備舉辦大型會(huì)展的基礎(chǔ)條件與安全保障。 為保障廣大參展商、參觀者的健康安全與切身利益，以及獲得更好的參展效果與參觀體驗(yàn)，經(jīng)全面細(xì)致研判與緊密協(xié)商，考慮決定：原定于2022年7月27日-29日在上海世博展覽館舉辦的CBCE2022亞洲國(guó)際精釀啤酒會(huì)議暨展覽會(huì)將延期至2022年9月7日-9日，展會(huì)地點(diǎn)變更為南京國(guó)際博覽中心（南京市建鄴區(qū)江東中路300號(hào)）。 亞洲國(guó)際精釀啤酒會(huì)議暨展覽會(huì)（CBCE）門(mén)票如何申請(qǐng) 進(jìn)入本網(wǎng)站申請(qǐng) 1、參觀人員需展會(huì)實(shí)名制 2、需持有南京健康碼 3、需持有本人有效身份證 4、組委會(huì)可能根據(jù)國(guó)家的防疫政策會(huì)調(diào)整展會(huì)的相關(guān)安排，赴展會(huì)前請(qǐng)及時(shí)與我們確認(rèn)，以免產(chǎn)生不必要的損失 亞洲國(guó)際精釀啤酒會(huì)議暨展覽會(huì)（CBCE）展會(huì)會(huì)刊申請(qǐng) 進(jìn)入本網(wǎng)站申請(qǐng) 破與立——精釀的跨越成長(zhǎng) 在消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)和消費(fèi)群體變化的影響下，個(gè)性化、多元化消費(fèi)需求增多，代表著生活品味和自我實(shí)現(xiàn)的精釀啤酒迎來(lái)了發(fā)展機(jī)遇期。根據(jù)部分精釀廠商的經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)，近年喝精釀啤酒客戶(hù)的回頭率達(dá)65%以上，燒烤屋、酒吧、啤酒屋等因精釀啤酒重復(fù)消費(fèi)猛增15%-20%客源。與此同時(shí)，線上也迎來(lái)了精釀熱潮。天貓數(shù)據(jù)顯示，2020年以來(lái)，精釀啤酒一直保持超20%的增速，果味精釀甚至超40%。2021年精釀成為獨(dú)立類(lèi)目登上天貓超級(jí)品類(lèi)日，精釀所代表的新酒飲，被視為天貓上繼新茶飲、咖啡之后的新消費(fèi)市場(chǎng)。 精釀賽道大熱 新入局者不斷 隨著啤酒產(chǎn)業(yè)的不斷升維、資本入局，以及新生代消費(fèi)人口紅利不斷的疊加，目前國(guó)內(nèi)精釀賽道入局者眾多，不僅涌入了前店后廠式啤酒工坊、啤酒屋等個(gè)體商戶(hù)，更引來(lái)主流啤酒大廠轉(zhuǎn)型布局。青島啤酒在2015年底針對(duì)旗下的16家社區(qū)酒吧推出精釀生啤產(chǎn)品，宣布要帶領(lǐng)中國(guó)消費(fèi)者走入“大精釀時(shí)代”；百威啤酒于2017年收購(gòu)上海精釀品牌拳擊貓；燕京啤酒則于2019年推出了“燕京八景”系列精釀啤酒；2021年上半年，上游啤酒設(shè)備廠商樂(lè)惠國(guó)際宣布將在精釀?lì)I(lǐng)域投資三千萬(wàn)，宣布精釀將作為第二主業(yè)；隨后7月，百威宣布要在莆田新建一家精釀啤酒廠?！熬劇?，這個(gè)最初被小型釀酒廠用來(lái)與大廠形成差異化的名字，如今成為了工業(yè)啤酒高端化的突破口。 深受年輕市場(chǎng)的愛(ài)戴，再加上高品質(zhì)、多品類(lèi)、個(gè)性化的特點(diǎn)，使精釀啤酒逐漸成為餐飲企業(yè)的跨界新寵。2017年火鍋知名品牌海底撈與精釀品牌愛(ài)咕嚕合作推出了定制款精釀啤酒；2018年6月，星巴克菜單上也有了精釀啤酒的身影；同樣是從2018年開(kāi)始，海倫司小酒館推出自有品牌四種啤酒，大獲成功！盒馬也切入了精釀啤酒的賽道，陸續(xù)推出四款自己研發(fā)的常溫精釀；去年，可口可樂(lè)低度風(fēng)味酒“檸檬道”上市，王老吉、瀘州老窖也分別推出“嗶嗨啤”“醉步上道路”，向精釀啤酒進(jìn)軍；此外，肯德基、必勝客等快餐品牌也與精釀啤酒結(jié)緣；蜜雪冰城傳出了和精釀品牌福鹿家啤酒廠有“神秘關(guān)聯(lián)”。 不斷有新玩家入局精釀賽道，在資本端、產(chǎn)業(yè)端、渠道端及消費(fèi)端的共同推動(dòng)下，精釀啤酒行業(yè)已進(jìn)入到高速增長(zhǎng)、高速發(fā)展、高速擴(kuò)容的節(jié)點(diǎn)。有數(shù)據(jù)預(yù)測(cè)，精釀將成為一個(gè)年銷(xiāo)售額超過(guò)20億的新品類(lèi)，在這個(gè)新賽道中有望出現(xiàn)下一個(gè)“茶顏悅色”、下一個(gè)“星巴克”的頭牌。 精釀啤酒突破重圍路在何方？ 精釀啤酒雖然看起來(lái)前景美好，但仍有不少因素成為發(fā)展的桎梏：國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)于精釀啤酒和精釀文化的了解仍然不足；缺乏成熟規(guī)范的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，品牌蕪雜；由于品牌規(guī)模都較小，渠道拓展也成為了難題。火熱的“另一面”，是從品牌到營(yíng)銷(xiāo)再到消費(fèi)者的諸多短板，限制著精釀啤酒的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。精釀啤酒賽道只有突破傳統(tǒng)渠道和思維，多維度創(chuàng)新，才能擺脫小眾定位做大做強(qiáng)。 首先，要做好產(chǎn)品。一方面拓寬受眾廣度，搭建適合各層次消費(fèi)者需求的產(chǎn)品矩陣，打造有個(gè)性、有特色的高品質(zhì)產(chǎn)品，以此將其推向更大的消費(fèi)市場(chǎng)；另一方面挖掘產(chǎn)品深度，在保證產(chǎn)品的質(zhì)量穩(wěn)定和風(fēng)味出眾的前提下打造爆品，使其具有鮮明品牌特征或產(chǎn)品概念，形成品牌效應(yīng)，增加客戶(hù)黏性。其次，構(gòu)建消費(fèi)場(chǎng)景。啤酒消費(fèi)以社交場(chǎng)景為主，“年輕人在小酒館喝精釀啤酒交朋友”是資本最?lèi)?ài)的“人、貨、場(chǎng)”的故事組合，因此可以通過(guò)門(mén)店體驗(yàn)、跨界活動(dòng)等形式，構(gòu)建精釀啤酒的新消費(fèi)場(chǎng)景，在向消費(fèi)者輸出品牌文化、樹(shù)立品牌形象的同時(shí)，又可以提升消費(fèi)者忠誠(chéng)度、提高銷(xiāo)售收入。 匯聚前沿思潮 捕捉新機(jī)遇 疫情之下，國(guó)內(nèi)啤酒產(chǎn)銷(xiāo)雙降，利潤(rùn)卻逆勢(shì)增長(zhǎng)，業(yè)內(nèi)人士一致認(rèn)為行業(yè)拐點(diǎn)已現(xiàn)，主流啤酒產(chǎn)品市場(chǎng)份額緩慢下降，啤酒業(yè)呈現(xiàn)新業(yè)態(tài)。面對(duì)個(gè)性化、健康化的消費(fèi)新趨勢(shì)，啤酒行業(yè)加快了向中高端轉(zhuǎn)型的步伐。精釀啤酒作為啤酒賽道中高溢價(jià)和高附加值的品類(lèi)，肩負(fù)著引領(lǐng)啤酒產(chǎn)業(yè)升維的重任。作為每年CBCE的重頭戲，本屆國(guó)際精釀啤酒高峰會(huì)議將以“破與立——精釀的跨越成長(zhǎng)”為主題，帶來(lái)一場(chǎng)席卷高端酒飲市場(chǎng)的頭腦風(fēng)暴，引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)鏈上下游企業(yè)應(yīng)對(duì)行業(yè)疲態(tài)，掘金精釀藍(lán)海，在這個(gè)細(xì)分市場(chǎng)中切出大蛋糕。 會(huì)議將以趨勢(shì)與戰(zhàn)略主題開(kāi)場(chǎng)，由酒業(yè)協(xié)會(huì)啤酒分會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)元月和來(lái)自歐睿咨詢(xún)的酒飲市場(chǎng)調(diào)研專(zhuān)家?guī)?lái)關(guān)于傳統(tǒng)啤酒和新式酒飲的行業(yè)現(xiàn)狀與未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)的深度解析，用數(shù)據(jù)把脈，開(kāi)破局良方。 渠道新機(jī)遇與供應(yīng)鏈管理專(zhuān)題（本文內(nèi)容版權(quán)歸屬聚展所有，未經(jīng)同意，禁止轉(zhuǎn)發(fā)） 啤酒行業(yè)日新月異，發(fā)展迅猛，在精釀浪潮的不斷發(fā)酵下，精釀風(fēng)已經(jīng)從啤酒蔓延到了高濃度酒精領(lǐng)域，國(guó)外許多啤酒釀造廠紛紛入局烈酒賽道。然而，國(guó)內(nèi)兩大行業(yè)的攜手合作卻遲遲未見(jiàn)起色。究竟是受到了哪些因素的制約？未來(lái)發(fā)展?jié)摿Φ降子卸啻螅勘敬螘?huì)議邀請(qǐng)到崍州蒸餾廠代表為大家淺析國(guó)內(nèi)威士忌的市場(chǎng)現(xiàn)狀與未來(lái)趨勢(shì)，并分享威士忌與精釀的合作方向與發(fā)展空間，探索國(guó)內(nèi)酒圈的無(wú)限可能！ “酒香”是否也怕“巷子深”？代表東方色彩的“中式精釀”到底是什么？精釀品牌如何融合當(dāng)?shù)匚幕?？如何?shí)現(xiàn)從2B到2C的品牌升級(jí)？啤酒事務(wù)局將攜眾多新銳精釀品牌出席論壇，以圓桌會(huì)議的形式探討時(shí)代變革下中國(guó)精釀行業(yè)面臨的新機(jī)遇和挑戰(zhàn)。 如今消費(fèi)群體越來(lái)越年輕化，Z世代逐漸成為消費(fèi)主力軍，那么他們的飲酒動(dòng)機(jī)與偏好正在發(fā)生怎樣的變化？如何才能抓住他們的需求？消費(fèi)升級(jí)意味著大家更注重品質(zhì)生活，啤酒觀也從“拼酒”逐漸轉(zhuǎn)向“品酒”，但卻有聲音質(zhì)疑精釀是“智商稅”，那么高質(zhì)一定等于高價(jià)嗎？品牌商如何兼顧成本和品質(zhì)？隨著精釀的消費(fèi)場(chǎng)景不斷被拓展，“餐+酒”融合業(yè)態(tài)興起，賣(mài)涼茶的王老吉和跨界狂魔海底撈坐上了精釀的酒桌，甚至蜜雪冰城也跨界喝起了精釀，茶飲引入酒精？火鍋店兼容小酒館？年輕群體“早C晚A”的生活方式是否意味著“日咖夜酒”模式有搞頭？多位跨界食飲品牌創(chuàng)始人受邀親臨會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)為大家透析中國(guó)酒館業(yè)態(tài)發(fā)展現(xiàn)狀與創(chuàng)新趨勢(shì)、分享連鎖業(yè)態(tài)經(jīng)營(yíng)之道，助你一改常態(tài)，以自己獨(dú)特的方式，展開(kāi)一場(chǎng)年輕態(tài)的逆襲！ 國(guó)內(nèi)精釀市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，如何在產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重、消費(fèi)者容易口味審美疲勞的當(dāng)下尋求突破，在行業(yè)內(nèi)實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展，其背后的供應(yīng)鏈才是核心。那么供應(yīng)鏈到底包括哪些內(nèi)容？大廠如何進(jìn)行供應(yīng)鏈配置，小型精釀酒廠又如何找到合適的供應(yīng)鏈？如何平衡產(chǎn)品的品質(zhì)與產(chǎn)能？超級(jí)供應(yīng)鏈與品牌商之間可能實(shí)現(xiàn)小批量、能迭代、更敏捷的供應(yīng)鏈體系嗎？品牌在不同階段營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略和供應(yīng)鏈配置需要調(diào)整嗎？展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)將邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)外原料大廠、傳統(tǒng)啤酒龍頭企業(yè)與精釀?lì)I(lǐng)軍品牌代表，從上游的大麥酒花到下游的酒廠酒館，全方位為你答疑解惑。超級(jí)供應(yīng)鏈時(shí)代已經(jīng)來(lái)臨，從初創(chuàng)品牌到區(qū)域連鎖再到全國(guó)連鎖，酒館進(jìn)階之門(mén)已為你敞開(kāi)！ 高峰論壇倒計(jì)時(shí) 重磅嘉賓全揭曉 圍繞新消費(fèi)升級(jí)下的精釀時(shí)代，共議精釀啤酒的新機(jī)遇，一場(chǎng)全方位、多層次、高密度的精釀風(fēng)暴！各位嘉賓已陸續(xù)揭開(kāi)神秘面紗：酒業(yè)協(xié)會(huì)元月、歐睿咨詢(xún)曹凱、崍州蒸餾廠陳正穎、貓員外Gavin、和君咨詢(xún)文志宏（圓桌）、啤酒事務(wù)局周天宸（圓桌）、喜啤士劉俊杰、泰山啤酒馬曉瓏、巴特哈斯張磊（圓桌）、萊寶精釀曹暉等，邀你前來(lái)進(jìn)行一場(chǎng)高端對(duì)話。 詳細(xì)日程安排見(jiàn)下表