意大利冰淇淋、烘焙及咖啡展（SIGEP）是國際上冰淇淋、糕點、糖塊、巧克力及烘焙食品范疇最盛大專業(yè)展覽會。在業(yè)界已成為世界上冰淇淋、糕點、糖果、巧克力、及烘焙食品領域重要的展覽，無論從規(guī)模，影響力還是成交和市場認可度都已達到世界之最。

國際性視野、創(chuàng)新工藝、融入世界是本屆展會的特征。主辦方意大利展覽集團（IEG）總裁Maurizio Ermeti說：“此次活動證實了其作為餐飲服務行業(yè)風向標的作用，并提出了越來越前沿的技術挑戰(zhàn)?！?/span>

這是一場獨特的貿易展會，創(chuàng)新是這里的天性。參展商主要來自歐洲（西班牙、德國、羅馬尼亞、法國、希臘）、巴爾干地區(qū)（克羅地亞、塞爾維亞、阿爾巴尼亞）、中東（土耳其、沙特阿拉伯、伊拉克、黎巴嫩）、非洲（摩洛哥、埃及、突尼斯）、北美（美國、加拿大）、中南美洲（巴西、阿根廷、墨西哥）、亞洲和東南亞（中國、韓國、日本、印度）。

意大利冰淇淋、烘焙及咖啡展（SIGEP）匯集了烘焙與冰淇淋領域的主要產品，涉及分銷商、連鎖餐廳和公共機構。冰淇淋/糕點、面包/比薩、巧克力/咖啡、機械/配料等領域的公司都參展了。

意大利冰淇淋、烘焙及咖啡展（SIGEP）已成為國際冰淇淋行業(yè)年度新產品、新設備和新成果的權威展示交易平臺和盛大專業(yè)展會，成為業(yè)內人士每年必到專業(yè)活動。這是世界食品行業(yè)首屈一指的完全市場化動作的真正意義上的商業(yè)展會的典范。??（本文內容版權歸屬聚展所有，未經同意，禁止轉發(fā)）