中國(guó)餐飲工業(yè)博覽會(huì)-鄭州餐飲食材展（CIE CHINA）作為新中國(guó)成立以來(lái)第一個(gè)提出餐飲工業(yè)概念的展會(huì)，也是目前中國(guó)地區(qū)唯一專注餐飲工業(yè)食品全產(chǎn)業(yè)鏈的采購(gòu)盛會(huì)。根據(jù)中國(guó)餐飲行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀與餐飲工業(yè)化發(fā)展的必要性，以打破傳統(tǒng)食品工業(yè)的消費(fèi)習(xí)慣，確立餐飲工業(yè)消費(fèi)市場(chǎng)為主導(dǎo)地位。展會(huì)以“專注中國(guó)餐飲工業(yè)未來(lái)發(fā)展”為主題，通過(guò)不同的展品類別相互交融與滲透為餐飲工業(yè)食品全產(chǎn)業(yè)鏈。

中國(guó)餐飲工業(yè)博覽會(huì)-鄭州餐飲食材展（CIE CHINA）全力打造成亞太地區(qū)頂級(jí)影響力的餐飲工業(yè)食品領(lǐng)域的采購(gòu)盛會(huì)。展品類別涵蓋餐飲新食材與調(diào)味品、中央廚房與集成、餐飲食品包裝技術(shù)與材料、冷凍冷藏與冷鏈物流、餐飲新零售與信息化管理及餐飲連鎖加盟等六大主題板塊。

中國(guó)餐飲工業(yè)博覽會(huì)-鄭州餐飲食材展（CIE CHINA）同期將舉辦國(guó)際進(jìn)出口食品政策與法律法規(guī)交流會(huì)、中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)、中國(guó)火鍋產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)、世界四川火鍋宴大賽、國(guó)際航旅餐錦標(biāo)賽、中國(guó)進(jìn)口食材品鑒會(huì)、全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)發(fā)展論壇、中央廚房建設(shè)與創(chuàng)新發(fā)展論壇、微波加熱與餐飲包裝材料峰會(huì)、冷鏈物流與餐飲供應(yīng)鏈發(fā)展高峰論壇等活動(dòng)。