“預(yù)制烘焙”泛指冷凍面團、冷凍預(yù)烘烤糕點面點及面包、冷凍西點等烘焙產(chǎn)品。中國的預(yù)制烘焙起步晚，但是發(fā)展速度快，2022年是預(yù)制烘焙爆發(fā)式增長元年，產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)加速投資建廠，投融資機構(gòu)重金下注，電商平臺推波助力。
據(jù)弗若斯特沙利文等機構(gòu)數(shù)據(jù)顯示，中國冷凍烘焙市場規(guī)模從2018年的62億元躍升至2021年的110億元，并預(yù)計在2025年達到230億元，年復(fù)合增長率超25%。與此同時，冷鏈物流市場需求量同步攀升，2023年預(yù)計突破3.6億元，為行業(yè)高速發(fā)展奠定基礎(chǔ)。中國冷凍烘焙滲透率仍處于低位（2023年數(shù)據(jù)未達20%），遠低于北美、歐洲及日本等成熟市場（滲透率普遍超60%）。這一差距表明，中國市場的增長空間廣闊。
自2022年首屆預(yù)制烘焙節(jié)在線舉辦以來，Bakery China平臺已經(jīng)協(xié)助1000+預(yù)制烘焙產(chǎn)業(yè)鏈上下游企業(yè)商貿(mào)對接，并攜手天貓、抖音電商、京東、歐睿、第一財經(jīng)等平臺和咨詢機構(gòu)首發(fā)/發(fā)布了多份關(guān)于預(yù)制烘焙的B2B和B2C行業(yè)報告。作為全球烘焙產(chǎn)業(yè)革新引擎，中國正以"智造+創(chuàng)新"雙輪驅(qū)動重構(gòu)國際預(yù)制烘焙產(chǎn)業(yè)格局。
在2025第27屆中國國際焙烤展（5月19-22日，上海虹橋國家會展中心）我們還將持續(xù)舉辦第8屆預(yù)制烘焙節(jié)，不僅有來自本地的預(yù)制烘焙“扛把子”企業(yè)，如：維益、奧昆、海融、高貝、新迪嘉禾、禾川、貝一、洲際、圣口樂、森農(nóng)等等，還有來自法國、德國、瑞典、日本、瑞士、韓國、荷蘭、俄羅斯、馬來西亞、土耳其等國家的優(yōu)質(zhì)預(yù)制烘焙廠家與品牌，如西諾迪斯（Sinodis），Vandemoortele, Bakel, FB Solution, Bridor, DLA, Cake Drama, Altayhleb, Sydney Cake House, Mekgida 等。
與40萬人次行業(yè)同仁一起感受預(yù)制烘焙行業(yè)的勃勃生機
敬請鎖定第8屆預(yù)制烘焙節(jié)@2025第27屆中國國際焙烤展5月19-22日，上海虹橋國家會展中心200+來自全球的預(yù)制烘焙相關(guān)優(yōu)質(zhì)供應(yīng)鏈品牌現(xiàn)場鏈接1000+款預(yù)制烘焙相關(guān)新品現(xiàn)場展示預(yù)制烘焙相關(guān)品牌展示面積60000+平方米100+場大師demo、體驗課等現(xiàn)場活動高端行業(yè)論壇把脈行業(yè)發(fā)展豐富的預(yù)制烘焙主題沉浸式體驗活動識別下圖二維碼免費門票
2.1展廳預(yù)制烘焙展商首發(fā)劇透
以下排名不分先后，動態(tài)調(diào)整中，以現(xiàn)場實際為準(zhǔn)
西諾迪斯食品（上海）有限公司
我們在：21F20
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西諾迪斯成立于 1996 年，是 SAVENCIA 集團在中國大陸市場的經(jīng)銷子公司。我們專注于烘焙、西點和甜品領(lǐng)域，為餐飲行業(yè)客戶提供包括優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和服務(wù)的完整 B2B2C 解決方案。西諾迪斯經(jīng)銷多個世界知名品牌；擁有奶制品、烘焙和精美食品品類 1000 多款原料、半成品和成品，供應(yīng)給不同渠道的餐飲客戶。西諾迪斯在上海、北京、廣州和成都有四個多溫度控制的配送中心，為全國各地的2500多家客戶提供服務(wù)。作為餐飲行業(yè)專業(yè)的解決方案提供商, 我們的使命是激發(fā)餐飲從業(yè)人士的美食靈感，攜手共創(chuàng)舌尖美味！
Vandemoortele Europe NV
我們在：21F43
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Vandemoortele?是一家業(yè)內(nèi)領(lǐng)先的歐洲食品集團，生產(chǎn)并銷售優(yōu)質(zhì)食品。集團專注于兩大領(lǐng)域：烘焙產(chǎn)品，人造黃油、食用油及油脂。在2020年，Vandemoortele?已經(jīng)擁有4500名員工，集團總部位于比利時根特，于12個歐洲國家和美國設(shè)有銷售機構(gòu)，并擁有34個遍布歐洲的高品質(zhì)生產(chǎn)基地，以確?？拷兄匾袌?。目前，Vandemoortele?的產(chǎn)品從歐洲出口到全球多達95個國家。Vandemoortele?有著悠久的歷史，是一家始創(chuàng)于1899 年的家族企業(yè)，對美食的熱情推動著我們持續(xù)發(fā)展。我們堅信，品質(zhì)才是美味的關(guān)鍵所在，同時在優(yōu)化與創(chuàng)新的道路上，從未止步。因此，致力于根據(jù)當(dāng)?shù)氐目谖断埠茫覀儾粩嗟卦跔I養(yǎng)健康的基礎(chǔ)上改善和創(chuàng)新。無論是在廚房、餐桌還是旅途中，我們都能奉上絕佳美味。美味和它帶來的愉悅享受，正是我們百年來的熱情所在。我們擁有這樣一種信念：食物應(yīng)該成為每一天的日常享受，無論用餐場合在哪，無論特別或是普通的食物，在口味上決不妥協(xié)。繼歐洲和美國市場收獲消費者喜愛，法國 Banquet d’Or?帶著卓越品質(zhì)來到亞洲，盡享“黃金”品質(zhì)，美味與精致兼而有之。易于烘焙，制作方便，Banquet d’Or?為您奉上正宗西式美食，美妙體驗彷佛置身于歐洲。Banquet d’Or?在傳統(tǒng)與流行之間架起橋梁，亞洲消費者不用出國門，便可享受到新鮮出爐的美食。“黃金”不僅代表著絕佳美味，同時也意味著作為合作伙伴的您，也將因此而成功。易于操作的烘焙體驗，讓您輕松成功。相關(guān)產(chǎn)品培訓(xùn)，現(xiàn)代技術(shù)和獨特工藝的引入，學(xué)習(xí)與成長之旅一氣呵成。與此同時，秉持著對自然的保護和尊重，營造可持續(xù)性有生命力的產(chǎn)品和企業(yè)文化。Vandemoortele?公司精心研發(fā)的產(chǎn)品，美味與精致兼具。目前Banquet d’Or?已在歐洲和美國取得成功，在亞洲也必將成為您值得信賴的合作伙伴。新口味、新技術(shù)、新趨勢…烹飪世界的變化日新月異Vandemoortele的回應(yīng)是，通過創(chuàng)新及獨有技術(shù)，提供全新產(chǎn)品和創(chuàng)造性解決方案。
碧琪邦盛食品原料（廣東）有限公司
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瑞士碧琪于1904年成立，是歐洲烘焙行業(yè)著名的百年老店。我們具備國際的品質(zhì)，先進一流的生產(chǎn)設(shè)備及技術(shù)，專業(yè)的研發(fā)團隊，致力于打造健康安全的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。
2020年收購布勒邦盛，成立廣州碧琪邦盛食品原料有限公司。2022年，廣州碧琪邦盛食品原料有限公司在佛山三水投資建立6000平米左右的生產(chǎn)基地，設(shè)立分公司碧琪邦盛食品原料（廣東）有限公司。按照現(xiàn)代化生產(chǎn)的要求，分公司投資設(shè)立實驗室并引進先進的機械設(shè)備，豐富的生產(chǎn)經(jīng)營管理經(jīng)驗和可靠的產(chǎn)品質(zhì)量保證體系，綜合實力進一步增強。
碧琪一直致力于打造符合中國市場以及中國人口味和飲食習(xí)慣的系列產(chǎn)品。我們會研發(fā)生產(chǎn)出更多高品質(zhì)產(chǎn)品，提供專業(yè)的服務(wù)，來滿足廣大客戶的需求。
DITSCH
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DITSCH
AUTHENTIC GERMAN STYLE PRETZELS ARE OUR PASSION
Since 1919, we have been pursuing our passion for pretzel products every day – Today Ditsch is the world’s leading baker of artisan pretzel products!
An independently run Group, we have been part of the Swiss Valora Group since 2012, and most recently the FEMSA Group since 2022.
Early in 2017, a young US based startup ?Pretzel Baron“ joined the Ditsch Group. The company was founded by multi generation master Baker Gary Gottenbusch with award winning recipes and products, and re branded as Ditsch USA in 2017.
Ditsch operates in both Germany and the USA - Mainz and Oranienbaum, and in Cincinnati with almost 1,500 associates and 20 production lines. Ditsch products are available in over 30 countries globally, and the business has invested substantially in the last years to increase its global operational capabilities.
Since 2017 Ditsch USA has continued to grow upon these it’s founding principles of quality, entreprenuership and passion for pretzels. Now with almost 200 associates, the team is currently expanding into a second facility in 2024-2025.
Pretzels build bridges – from generations to generations, from young to old, from Europe to USA.
Altayhleb LLC
我們在：21F42
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Altayhleb LLC
Altaikhleb LLC specializes in the production of frozen bakery semi-finished products: croissants, puffs, snacks, and traditional Russian pastries.
We are one of the top 20 largest plants in Russia in the industry.
DLA NATUARLS INC
我們在：21F53
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DLA Naturals INC專注高品質(zhì)烘焙原料，提供多元化的優(yōu)質(zhì)原料，一站式烘焙、飲品解決方案。產(chǎn)品系列包括巧克力系列、淋面系列、水果餡料系列、裝飾糖類系列、堅果醬系列、Dionysus調(diào)飲原料系列。目前擁有超過600種產(chǎn)品，服務(wù)35個國家的烘焙師、糕點師、冰淇淋師、咖啡師和調(diào)酒師，以專業(yè)服務(wù)專業(yè)。
Cake Drama Co., Ltd.
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Since established in 2000, we have met the demands of our customers through a balanced combination between good quality, modern design and baking skills. We strongly believe our cakes and bakeries will lead “New eating culture” where people enjoy our products around the world, as well as in Korea.
Sydney Cake House Sdn Bhd
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SYDNEY CAKE HOUSE was established in 1982, by our founder Mrs. Jenny Chuang. We are Malaysia’s leading HALAL Baking Manufacturer with a wide range of products including Puff Pastries, Croissants, Danishes, Gourmet Pies, Pizzas, Traditional Asian Shell Curry Puffs, Calzones, Brownies, Muffins, Cakes, European Rolls, and Baguettes. We primarily supply to Hypermarkets, Food Service sectors (chained stores, cafe, and bakeries), Hotels, Aviation, and QSR sectors.
MEKGIDA SAN TIC LTD STI
我們在：21G60
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MEKGIDA SAN TIC LTD STI
MEK GIDA SAN.TIC.LTD.STI was founded by Mr. Alaattin KARAASLAN in 1996. MEK GIDA SAN.TIC.LTD.STI is one of the leading companies in bakery & pastry sectors, also carrying on improving current products with specialized R & D staff and adding new items into the portfolio under the brands BLUE BEAD, PELIKANO. While MEK GIDA SAN.TIC.LTD.STI making progress in domestic market along with
widespread dealer network, also represents TURKEY by proving itself in international markets
OUR MISSION
To obtain customer satisfaction in international markets by making the first as we have been doing in the local market. To save time by facilitating jobs related to bakery & pastry sectors. To add a new one to our production network constantly based on customer requirements.
OUR VISION
To make our trade marks (BLUE BEAD, PEL?KANO) global brands with innovative, rational, principled and responsible approach
Phoon Huat Pte Ltd
我們在：21F46
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Singapore-based Phoon Huat Pte Ltd, founded in 1947, has grown into one of Singapore’s leading food suppliers. Specialising in manufacturing and supply of quality baking ingredients, tools and services for food services, consumer retail, artisan, and industrial bakeries.
Leveraging on a global network of partners, Phoon Huat brings in quality and best value ingredients from all corners of the globe. We offer one-stop consolidation services and provide solutions using new food concept innovations and have expanded our product range to include premium meats, seafood and gourmet fine foods. Phoon Huat connects ingredients and expertise to help ensure that the only limitation for Chefs and bakers is their own imagination.
Phoon Huat’s Head Quarters resides at Pandan Loop, Singapore, and spans across 25,000sqm housing office, warehousing, and ISO 22000 FSMS certified manufacturing and cold chain facilities. Six temperature zones ensure that all products remain in tip-top condition. Additionally, our fleet of more than 25 integrated frozen, chilled and ambient trucks deliver products to our food service customers and 22 retail stores in Singapore.
Sustainable growth is our only acceptable business model. Our growth cannot come at the expense of people nor the environment. We strive to ensure that our products are sustainable at every stage of their life cycle. We work and collaborate closely with our suppliers, customers, academics, and other businesses to help us achieve this goal.
法念食品貿(mào)易（深圳）有限公司
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法念食品貿(mào)易（深圳）有限公司
自 2008 年以來，我們長期致力于為專業(yè)人士挑選和進口優(yōu)質(zhì)面包產(chǎn)品。我們所有產(chǎn)品均采用先進技術(shù)進行冷凍，保證品質(zhì)和風(fēng)味，為您提供省時、定制的高標(biāo)準(zhǔn)烹飪產(chǎn)品。
Since 2008 we have been selecting and importing high quality bakery products for professionals. All our products are frozen using cutting edge technologies to preserve quality and flavors, offering you time-saving, customizable and yet high-standard culinary offer.
?；称蜂N售（上海）有限公司
我們在：21G80
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福基國際專營進口食品、分銷和推廣，網(wǎng)絡(luò)覆蓋中國、香港及澳門。我們竭誠地為客戶及合作伙伴提供多方位的食品項目，并分享我們對食品的熱誠、經(jīng)驗與網(wǎng)絡(luò)，務(wù)求在日趨競爭激烈和復(fù)雜的大中華市場，與客戶、合作伙伴等達至共贏。?；鶉H的專業(yè)團隊，在世界各地與最有規(guī)模、最知名的供應(yīng)商合作，搜羅各式各樣的食材，由精致的法國巧克力，至澳大利亞特色黃油，?；紴楣I(yè)、餐飲、酒店、烘焙及零售等客戶帶來最全面的產(chǎn)品供給。
杭州友神食品有限公司
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杭州友神食品有限公司是由日本友榮興業(yè)株式會社與中國旺旺集團共同出資設(shè)立的一家專業(yè)生產(chǎn)面包、糕點用餡料及片狀餡料的生產(chǎn)廠商。
上海意文食品科技有限公司
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意文EWEN食品主要從事自有品牌食品的開發(fā)、進口、銷售，以及與國外食品的聯(lián)營。
旗下囊括自有品牌意文EWEN、歐薩OUSA、安諾尼ANRINI，以及莫利Molipasta、卡利亞CORDELIA等聯(lián)營品牌。
產(chǎn)品覆蓋調(diào)味品醬料、糧油谷物、餅干、乳制品、果汁飲料、啤酒水飲等品類。
將“進口食品平民化”作為企業(yè)的創(chuàng)立理念，20年來意文食品專注于優(yōu)選全球進口食品，始終堅持以健康優(yōu)質(zhì)為選品導(dǎo)向。嚴(yán)苛把控每一款產(chǎn)品品質(zhì)，通過構(gòu)建全球供應(yīng)鏈，整合線上線下資源，建立和完善國內(nèi)供應(yīng)鏈體系，同時布局全渠道營銷網(wǎng)絡(luò)，現(xiàn)已發(fā)展成為業(yè)內(nèi)知名的進口食品品牌。
我們將持續(xù)以“全品類、全渠道、全方位”的營銷戰(zhàn)略面向未來，不斷擁抱創(chuàng)新與變革，從全球范圍內(nèi)尋找開發(fā)更多的優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商和進口食品，以對產(chǎn)品品質(zhì)的追求、匠心的精神和專業(yè)的服務(wù)，豐富中國消費者的餐桌，成為消費者心中物超所值的進口食品品牌第一名，并成為進口食品及西餐調(diào)料行業(yè)的領(lǐng)航者。
上海鑫浩實業(yè)有限公司
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我司上海鑫浩實業(yè)有限公司成立于2010年8月，主要代理境內(nèi)外食品及原料，目前主推產(chǎn)品為日本鳥越面粉。現(xiàn)與國內(nèi)多家大型烘焙連鎖系統(tǒng)合作，公司誠實守信，堅持以品質(zhì)為第一原則，客戶需求為第一優(yōu)先，贏得了合作客戶的信賴。能與合作伙伴共同成長及發(fā)展。
福建省臺饌食品有限公司
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福建省臺饌食品有限公司是一家專業(yè)從事冷凍調(diào)理食品研發(fā)、生產(chǎn)、加工和銷售為一體的綜合型生產(chǎn)企業(yè)。近十年來為市場引入高端肉制品，建立技術(shù)團隊服務(wù)全國肉制品客戶，推動肉制品在主餐中的應(yīng)用和推廣，努力打造高端肉制品品牌，為消費者提供更多美味、新穎的肉制品選擇。
產(chǎn)品已通過ISO22000質(zhì)量管理體系認證和HACCP食品安全認證，這兩項認證確保了產(chǎn)品的質(zhì)量和安全性。臺饌食品在追求產(chǎn)品創(chuàng)新和美味的同時，始終將食品安全和質(zhì)量放在首位。公司將技術(shù)研發(fā)和人才培養(yǎng)作為公司的發(fā)展目標(biāo)，設(shè)立專門的技術(shù)研發(fā)部門，擁有經(jīng)驗豐富、創(chuàng)新能力強的技術(shù)研發(fā)團隊。將繼續(xù)努力成為肉制品行業(yè)的標(biāo)桿性企業(yè)。推動肉制品行業(yè)的健康、快速發(fā)展。
上海蘭碩貿(mào)易有限公司
我們在：21D12
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上海蘭碩貿(mào)易有限公司是于2006年成立于上海的進口國際貿(mào)易企業(yè)，是一家集進口、研發(fā)、銷售、儲運于一體的烘焙類原料國際貿(mào)易公司，專業(yè)致力于進口烘焙原料的代理與銷售。主要進口代理世界著名食品品牌、各類知名進口烘焙原料，并經(jīng)營自有巧洛麗系列品牌，產(chǎn)品豐富涵蓋巧克力、冷凍果茸、果醬、果餡、轉(zhuǎn)化糖等系列。為國際餐飲連鎖集團、五星級酒店、大型烘焙工廠提供各類進口烘焙原料，以及專業(yè)烘焙技術(shù)上的支持。公司經(jīng)銷網(wǎng)絡(luò)遍布全國20多個省市，覆蓋華東、華南、華北、華中、西北等地區(qū)，銷售量逐年呈穩(wěn)定增長趨勢。公司擁有專業(yè)的配送團隊，服務(wù)用心、品質(zhì)至上、交貨準(zhǔn)時、價格合理一直是公司堅持的理念。我們的愿景:專心、專注、專業(yè)，努力與客戶一起共創(chuàng)美好未來。
佛山市良楓食品有限公司
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佛山市良楓食品有限公司
佛山市良楓食品有限公司專注于冷凍中式糕點的制造和研發(fā)，公司擁有一流的研發(fā)室，化驗室，凈化無塵車間，先進的機器設(shè)備和速凍及儲藏冷庫等。
我們產(chǎn)品精選優(yōu)質(zhì)食材，將傳統(tǒng)的中式糕點進行創(chuàng)新，并融入中國禮文化，同時部分保留了匠心手作工藝。
我們一直堅持短保和新鮮烘焙的理念，是中式冷凍糕點的制造專家。
廣東伍象食品科技有限公司
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廣東伍象食品科技有限公司，是一家專注于烘焙餡料的專業(yè)化生產(chǎn)企業(yè)，多年來致力于烘焙餡料的研發(fā)與制造，公司旗下產(chǎn)品，包括奶黃餡系列，流心餡系列，廣式月餅餡料，面包糕點餡料等，面對全國連鎖烘焙餅店，食品加工廠，星級酒店及電子商務(wù)平臺等。廣東伍象食品科技有限公司，是一家高標(biāo)準(zhǔn)的現(xiàn)代化食品餡料生產(chǎn)企業(yè),在設(shè)計規(guī)劃、工藝流程、檢驗檢測、產(chǎn)能設(shè)備、凈化標(biāo)準(zhǔn)等，
參考資料：
Bakery China
舉辦地區(qū)：上海
開閉館時間：09:00-18:00
舉辦地址：上海市青浦區(qū)徐涇鎮(zhèn)崧澤大道333號
展覽面積：330000㎡
觀眾數(shù)量：400000
舉辦周期：1年2屆
主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會
