2025 HOTELEX上海展倒計時?。?！

春潮涌動，萬象更新！2025年酒店餐飲業(yè)開年首展—— 第三十三屆上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會（HOTELEX上海展） ，將于3月30日-4月2日登陸上海浦西·虹橋國家會展中心！

40萬㎡超大規(guī)模、3000+行業(yè)頭部展商、30萬+全球?qū)I(yè)觀眾、上萬款首發(fā)新品、50+場國際賽事、論壇及活動……這場亞洲標(biāo)桿級行業(yè)盛會，不僅是一場商貿(mào)采購盛宴，也是行業(yè)破局的“風(fēng)向標(biāo)”。

本屆展會繼續(xù)全館規(guī)模， 3000+代表著國內(nèi)酒店及餐飲行業(yè)核心生產(chǎn)力的優(yōu)質(zhì)展商，在展示市場各類主流產(chǎn)品的同時，還將攜上萬款新品在此發(fā)布，40萬㎡的總展覽面積在勾勒行業(yè)全貌的同時，也將推升行業(yè)的新質(zhì)生產(chǎn)力一一呈現(xiàn)。

展會預(yù)計將吸引全國乃至全球酒店餐飲、商超零售、休閑餐飲、食品飲料貿(mào)易、餐飲投資、旅游休閑等渠道的專業(yè)觀眾前來現(xiàn)場參觀體驗，商貿(mào)洽談，交流學(xué)習(xí)。

.

展會共設(shè)置餐飲設(shè)備、桌面用品、高端食材供應(yīng)鏈、飲品供應(yīng)鏈、咖啡茶飲供應(yīng)鏈、冰淇淋及乳制品、烘焙設(shè)備及原物料、食品加工設(shè)備、連鎖加盟及連鎖資源等板塊，在開春采購需求集中爆發(fā)之際，滿足全方位的商貿(mào)配對需求，實現(xiàn)一站式的便捷高效采購。

展會圍繞當(dāng)前的市場熱點、痛點，進(jìn)行了一系列的內(nèi)容革新，如餐飲食材板塊換新升級為高端食品食材展，以適應(yīng)質(zhì)比價時代從吃飽到吃好的市場增長挖掘；

隨著全球酒店及餐飲行業(yè)加速融合，本屆展會的國際化程度顯著提升。來自北美、歐洲、東南亞及東亞等地區(qū)的國際知名展商齊聚現(xiàn)場，不僅為國內(nèi)行業(yè)創(chuàng)新提供了前沿參考，更搭建了高效的全球資源對接平臺。

國際買家的積極參與成為展會核心驅(qū)動力——海外預(yù)登記人數(shù)創(chuàng)歷史新高。截至目前，注冊海外專業(yè)觀眾已突破萬名，其中包括米其林推薦餐廳采購總監(jiān)、國際酒店集團(tuán)供應(yīng)鏈決策者等重量級買家。展商與采購商的商貿(mào)匹配需求持續(xù)高漲，預(yù)約洽談場次已突破50場，彰顯展會強大的跨境貿(mào)易紐帶作用。

展會還將舉辦包括咖啡、茶飲、烹飪、調(diào)酒、巧克力及擺臺等潮流賽道在內(nèi)的15+場次世界級和業(yè)內(nèi)知名專業(yè)賽事。來自全國乃至全球的產(chǎn)品研發(fā)線上的尖兵都將齊聚在上海，在此展現(xiàn)高超技藝，呈現(xiàn)各種美輪美奐的作品，盡情演繹餐飲本色與潮流趨勢，為市面上持續(xù)的產(chǎn)品迭代、技術(shù)革新提供前沿思路，同時激發(fā)C端熱情，蓄積細(xì)分品類的潮流勢能。

.

第十二賽季潮飲大賽全面升級，首設(shè)海外賽區(qū)，并將在中國總決賽后迎來首場國際級專業(yè)潮飲賽事：2025世界潮飲菁英賽。屆時，第十二屆潮飲大賽中國總決賽的優(yōu)勝選手，將與來自泰國、馬來西亞、新加坡及印尼的海外潮飲高手同臺競技，互相切磋，在世界舞臺展現(xiàn)中國潮飲的風(fēng)采與實力。

//

2025HOTELEX上海展專業(yè)賽事一覽

3月30-3月31日

第十二屆上海國際潮流飲品創(chuàng)意制作大賽全國總決賽

??8.1M32（近16號門）

2025HOTELEX上海市旅游飯店行業(yè)餐飲擺臺技能大賽

??5.2L49（近15號門）

3月30日-4月1日

第十二屆中國國際調(diào)酒大師賽初賽以及全國總決賽

??8.2H98（近16號門）

3月30日-4月2日

2025世界咖啡沖煮大賽中國區(qū)總決賽

??1.2M02（近13號門）

2025世界咖啡拉花藝術(shù)大賽中國區(qū)總決賽

??1.2F01（近17號門）

2025世界咖啡師大賽中國區(qū)選拔賽-上海分區(qū)賽

??2.2D25（近17號門）

2025世界咖啡烘焙大賽中國區(qū)選拔賽-上海分區(qū)賽

??2.2M01（近13號門）

2025上海國際披薩大師賽華東分區(qū)賽&全國總決賽

??2.1P63（近10號門）

2025IMW世界甜品巧克力&手工冰淇淋大賽暨FIPGC中國區(qū)選拔賽

??2.1P42（近14號門）

第四屆HOTELEX“尋”中國傳承與創(chuàng)新中餐廚藝挑戰(zhàn)賽

??6.1C60（近21號門）

2025HOTELEX明日之星-中國國際青年廚師比賽

??7.2R02（近18號門）

世界咖啡烘焙團(tuán)體賽

??8.2G100（近8號門）

第五屆CFCA中國精品巧克力大賽

??8.2F150（近18號門）

4月1日

2025世界潮飲菁英賽

??8.1M32（近16號門）

4月1日-4月2日

2025世界虹吸壺大賽中國區(qū)選拔賽-上海分區(qū)賽

??2.2D25（近17號門）

……

（※最終賽事安排以現(xiàn)場為準(zhǔn)）

識別二維碼，查看更多賽事詳情

4天展會期間，還將同期舉辦30＋場次圍繞咖啡、茶飲、餐飲、連鎖加盟等行業(yè)熱點議題的主題論壇和研討會活動，邀請業(yè)內(nèi)各方智腦、企業(yè)創(chuàng)始人及核心高管、專業(yè)媒體機構(gòu)、資本方代表等，通過主題分享、圓桌論壇、行業(yè)報告、數(shù)據(jù)發(fā)布等形式，開展深度對話，梳理行業(yè)脈搏，深挖商業(yè)邏輯，探尋市場風(fēng)向，為業(yè)內(nèi)市場拓展需求提供極具參考價值的決策依據(jù)和智力支持。

//

2025HOTELEX上海展主題論壇一覽

3月30日

第二屆外賣新領(lǐng)袖發(fā)展大會暨餐飲產(chǎn)業(yè)獎項頒獎典禮

?3月30日 10:00-17:30 

??1.1論壇區(qū)（近14號門）

2025 Foodaily全球食品飲料創(chuàng)新大會   

?3月30日全天

??4.2館

2025年上海團(tuán)餐高質(zhì)量發(fā)展論壇

?3月30日下午 

??5.1論壇區(qū)（近15號門）

2025中國酒店餐飲數(shù)字化綠色化工程建設(shè)發(fā)展大會

?3月30日上午 

??6.1論壇區(qū)（近15號門）

第二十屆中央廚房（預(yù)制菜工廠）建設(shè)與發(fā)展高峰論壇

?3月30日 13:30-16:30 

??6.1論壇區(qū)（近15號門）

穩(wěn)增長 新突破—2025 SFE連鎖加盟春季峰會

?3月30日 10:00-17:00 

??6.2-A論壇區(qū)（近21號門）

第二屆中國超級加盟商大會

?3月30日 12:30-17:30 

??6.2-B論壇區(qū)（近17號門）

2025第三屆中國餐飲生態(tài)大會

?3月30日 10:00-17:50 

??7.2論壇區(qū)（近16號門）

「差異化·新征程」第二屆中國新茶飲產(chǎn)業(yè)大會

?3月30日全天 

??8.1論壇區(qū)（近8號門）

2025中國飯店新質(zhì)生產(chǎn)力發(fā)展論壇

?3月30日下午 

??辦公樓C0-02會議室

《敢不同》第三屆中國餐飲BOSS大會

?3月30日 9:30-18:00 

??辦公樓C0-03會議室（近7.2館11號門）

3月31日

茶飲&咖啡產(chǎn)業(yè)聯(lián)動峰會（包裝及出海專題）

?3月31日 9:30-12:00 

??1.1論壇區(qū)（近14號門）

連鎖新秩序· 心力重塑—中國餐飲產(chǎn)業(yè)高峰論壇

?3月31日 13:30-17:30 

??1.1論壇區(qū)（近14號門）

2025 Foodaily全球食品飲料創(chuàng)新大會   

?3月31日全天

??4.2館

并肩同行 合作共贏—2025粵貿(mào)全國東莞新品發(fā)布會

?3月31日 14:30-16:30 

??5.1論壇區(qū)（近15號門）

第3屆央廚供應(yīng)鏈創(chuàng)新發(fā)展大會—暨餐飲供應(yīng)鏈生態(tài)共建沙龍

?3月31日 13:00-17:00 

??6.1論壇區(qū)（近15號門）

超級加盟成就超級品牌—第二屆中國餐飲超級合伙人大會

?3月31日 10:00-17:00 

??6.2-A論壇區(qū)（近21號門）

第二屆·中餐出海全球峰會

?3月31日 10:00-16:00 

??6.2-B論壇區(qū)（近17號門）

「新拐點·新征程」第八屆中國新餐飲產(chǎn)業(yè)大會

?3月31日 09:30-17:30 

??7.2論壇區(qū)（近16號門）

咖啡茶飲的100種可能創(chuàng)新論壇

?3月31日 14:00-16:30 

??8.1論壇區(qū)（近8號門）

第四屆中華節(jié)氣菜大會

?3月31日 9:30-12:00 

??辦公樓C0-02會議室

4月1日

第四屆餐飲設(shè)計年會暨最佳餐飲設(shè)計師榜單揭曉

?4月1日 9:30-17:30 

??1.1論壇區(qū)（近14號門）

2025 Foodaily全球食品飲料創(chuàng)新大會    

?4月1日全天

??4.2館

2025年餐飲爆品趨勢論壇

?4月1日 10:00-16:00 

??5.1論壇區(qū)（近15號門）

第七屆BY品牌年輕化大會—年輕化品類創(chuàng)新增長

?4月1日 13:00-17:30 

??6.1論壇區(qū)（近15號門）

破界重構(gòu) 連鎖新生—第二屆中國餐飲SUPER聯(lián)盟大會

?4月1日 10:00-17:30 

??6.2-A論壇區(qū)（近21號門）

萬達(dá)智慧商業(yè)—智慧聯(lián)發(fā)品牌合作伙伴大會—數(shù)實融合，商業(yè)共生

?4月1日 10:00-12:00 

??6.2-B論壇區(qū)（近17號門）

公平田野 · 可持續(xù)食物設(shè)計大會

?4月1日 10:00-16:30 

??7.2論壇區(qū)（近16號門）

合力·破局—第21屆中華餐飲雙創(chuàng)論壇

?4月1日 10:00-17:30 

??8.1論壇區(qū)（近8號門）

4月2日

2025 Foodaily全球食品飲料創(chuàng)新大會    

?4月2日全天

??4.2館

飲食變革 · 可持續(xù)食物設(shè)計大會

?4月2日 9:30-14:40

??7.2論壇區(qū)（近16號門）

……

（※最終活動安排以現(xiàn)場為準(zhǔn)）

識別二維碼，查看更多論壇詳情

展會在提供B端商業(yè)稀缺價值的同時，通過人造市集活動，打造面向C端的咖啡、美食、美酒、茶文化節(jié)等活動IP，邀約市場潮流品類的知名連鎖品牌、精品店、優(yōu)質(zhì)供應(yīng)鏈企業(yè)等，以快閃店的形式，呈現(xiàn)各種爆品精品新品和周邊相關(guān)，打造餐飲美食、消費潮流和生活方式的大型嘉年華活動，在提供商貿(mào)配對、零售販賣業(yè)務(wù)的同事，深度洞察C端消費熱點所在。

HOTELEX國際咖啡美酒美食節(jié)作為HOTELEX酒店及餐飲業(yè)博覽會旗下的高端集市活動，2017年3月首次以咖啡集市的形式登陸上海，掀起了一波又一波的咖啡熱潮。此次HOTELEX國際咖啡美酒美食節(jié)回到上海，將匯聚超多頭部優(yōu)質(zhì)供應(yīng)鏈端咖啡品牌、潮流精品咖啡館等，為大家?guī)砣碌目Х?、美酒和美食體驗！

“全球風(fēng)味CHA飲文化節(jié)”是今年首發(fā)的一個面向“Z世代”茶飲消費者的生活方式節(jié)，包含新茶飲快閃店、茶空間、茶產(chǎn)區(qū)、非遺大師 & All star潮飲冠軍秀、潮飲大賽總決賽及世界潮飲菁英賽、新茶飲大會、新中式服飾大賞等豐富內(nèi)容，將主題論壇、專業(yè)賽事及活動、特色展區(qū)融為一體，搭建一個集智慧碰撞、技藝展示、文化傳承與創(chuàng)新探索于一體的國際化平臺，引領(lǐng)全球茶行業(yè)的未來發(fā)展潮流。

同時，活動現(xiàn)場還有各種IP、DIY、冠軍展演活動穿插其間，打造沉浸式的消費場景體驗。

本屆展會精心籌備的HOTELEX食飲優(yōu)選對接會，以上海博華全平臺資源為依托，廣邀來自咖啡茶飲、酒店餐飲、經(jīng)銷商、零售等渠道的采購負(fù)責(zé)人……親臨現(xiàn)場，并搭建專門的渠道配對空間，通過預(yù)約的形式，保證了整個商貿(mào)配對過程的精準(zhǔn)、高效和私密性，成為HOTELEX展會現(xiàn)場備受期待、提供超預(yù)期服務(wù)體驗的又一王牌項目。

同時，展會作為2025上海旅游產(chǎn)業(yè)博覽會“吃、住、行、游、娛、購”六要素的核心組成部分，在深耕酒店及餐飲業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的同時，同期舉辦2025上海旅游產(chǎn)業(yè)博覽會主題館，上海國際游艇展暨生活方式上海秀，上海國際酒店及商業(yè)空間、辦公及公共空間博覽會，2025上海美陳展，浦東浦西70萬平米產(chǎn)業(yè)集群展，橫向鏈接旅游業(yè)、商業(yè)地產(chǎn)業(yè)、百貨零售業(yè)、建筑裝飾業(yè)、景觀工程業(yè)、物業(yè)管理業(yè)、清潔運維業(yè)、連鎖加盟業(yè)、船艇制造業(yè)、運動及戶外產(chǎn)業(yè)、大健康產(chǎn)業(yè)等13個產(chǎn)業(yè)大類的48個細(xì)分展覽板塊，“一城四館、產(chǎn)業(yè)聯(lián)動”，通過產(chǎn)業(yè)融合探索新渠道、新場景、新增量。

機場→展館

虹橋機場→國家會展中心（上海）

 選擇1：虹橋機場1號航站樓：乘坐地鐵10號線至虹橋火車站換乘17號線（或者2號線）國家會展中心站下車

 選擇2：虹橋機場2號航站樓：乘坐地鐵2號線國家會展中心站下車

浦東國際機場→國家會展中心（上海）

乘坐磁懸浮至龍陽路站下，站內(nèi)換乘地鐵2號線至國家會展中心站下車

火車站→展館

虹橋火車站→國家會展中心（上海）

 選擇1：乘坐地鐵2號線至國家會展中心站下車

 選擇2：乘坐地鐵17號線至國家會展中心站下車

上?；疖囌尽鷩視怪行模ㄉ虾＃?/strong>

 選擇1：乘坐地鐵4號線，在中山公園站下車，站內(nèi)換乘地鐵2號線至國家會展中心站下車

 選擇2：乘坐地鐵3號線，在虹橋路站下，站內(nèi)換乘地鐵10號線至虹橋火車站下，站內(nèi)換乘地鐵2號線至國家會展中心站下車

上海南站→國家會展中心（上海）

 選擇1：乘坐地鐵3號線，在中山公園站下車，站內(nèi)換乘地鐵2號線至國家會展中心站下車

 選擇2：乘坐地鐵15號線，在婁山關(guān)站下車，站內(nèi)換乘地鐵2號線至國家會展中心站下車

自駕/出租車

從上海市區(qū)出發(fā)

高架道路

01 延安高架、南部外環(huán)高速方向，嘉閔高架→建虹高架→盈港東路→國家會展中心指定停車區(qū)域

02北翟高架、北部外環(huán)高速方向，嘉閔高架→崧澤高架→蟠龍路下匝道→龍聯(lián)路→諸光路→國家會展中心指定停車區(qū)域

地面道路

01北翟路/天山西路/仙霞路方向，申長路或華翔路→崧澤大道→諸光路→國家會展中心指定區(qū)域

02延安路方向，延安西路→滬青平公路→諸光路→國家會展中心指定停車區(qū)域

特別提示

諸光路（徐民東路—崧澤大道）段自2023年3月17日起進(jìn)行圍場施工，屆時該路段將采取機動車南向北單向通行（3車道）的交通管理措施。請前來觀展的專業(yè)觀眾，提前安排好您的出行路線，避免因施工原因影響您的參觀體驗。

本屆展會聚焦“新質(zhì)生產(chǎn)力”落地，從商貿(mào)精準(zhǔn)配對、國際資源直采，到產(chǎn)業(yè)生態(tài)融合、C端流量反哺，全方位賦能企業(yè)降本增效、開拓增量。我們篤信，唯有打破內(nèi)卷僵局，深化跨界協(xié)同，方能推動行業(yè)從“規(guī)模增長”邁向“質(zhì)量躍遷”。

2025年3月30日-4月2日，誠邀全球餐飲人共赴上海虹橋·國家會展中心——在這里，與頭部供應(yīng)鏈對話，與前沿技術(shù)碰撞，與趨勢紅利同行。預(yù)登記通道已全面開啟，即刻鎖定免費門票，搶占開春先機。

HOTELEX上海展，以平臺之力，助行業(yè)破局。