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2024年，食品行業(yè)和消費(fèi)市場穩(wěn)中求進(jìn)持續(xù)回暖，中國焙烤食品行業(yè)也有望迎來新一輪高增長的新機(jī)遇。作為立足中國、放眼全球的焙烤食品產(chǎn)業(yè)風(fēng)向標(biāo)和商貿(mào)大平臺——由中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會和北京貝克瑞會展服務(wù)有限責(zé)任公司共同主辦的 第26屆中國國際焙烤展覽會（Bakery China）將于2024年5月21-24日在上海虹橋國家會展中心舉辦。

作為行業(yè)專業(yè)的展會平臺，Bakery China始終致力于搭建能夠及時(shí)充分反應(yīng)行業(yè)發(fā)展、反饋行業(yè)需求、洞察行業(yè)趨勢、捕捉消費(fèi)潮流的綜合性商貿(mào)交流平臺。本屆展會的規(guī)模將再創(chuàng) 歷史新高 ，首次啟用上海虹橋國家會展中心12個(gè)展廳，整體規(guī)模達(dá) 32萬+ 平方米，來自全球近30個(gè)國家和地區(qū)的 2200 多家品牌企業(yè)攜上萬款產(chǎn)品集中亮相，預(yù)計(jì)將吸引來自全球130多個(gè)國家和地區(qū)的超過 40萬 人次專業(yè)觀眾到場參觀。

國際化升級

持續(xù)拓展全球“朋友圈”

Bakery China 2024

作為旨在匯聚全球智慧與商機(jī)、展示全球焙烤產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局、推動產(chǎn)業(yè)升級與高質(zhì)量發(fā)展的焙烤行業(yè)國際化展會平臺，通過完善的產(chǎn)業(yè)鏈上下游資源結(jié)構(gòu)，Bakery China始終保持與各國政府機(jī)構(gòu)和行業(yè)組織的緊密合作，如合作組織行業(yè)交流、商貿(mào)對接、賽事合作、論壇沙龍、技術(shù)操作演示等活動，在國際化持續(xù)提升發(fā)展中不斷助力行業(yè)企業(yè)國際交流、商務(wù)對接、跨境貿(mào)易和多邊合作。

作為全球規(guī)模最大的焙烤行業(yè)專業(yè)展覽會、以及進(jìn)入中國這個(gè)全球最具發(fā)展?jié)摿Φ谋嚎臼袌龅氖走x平臺，Bakery China每屆都吸引全球眾多優(yōu)秀企業(yè)和品牌參展，其中，超過20%的國際企業(yè)與品牌來自于 德國、法國、意大利、美國、比利時(shí)、荷蘭、瑞士、奧地利、瑞典、丹麥、澳大利亞、加拿大、日本、韓國、泰國、馬來西亞、土耳其、新加坡 等焙烤行業(yè)強(qiáng)國。本屆展會的國際展區(qū)更是進(jìn)一步 擴(kuò)容超過50% ，吸引包含德國、意大利、日本等國家展團(tuán)在內(nèi)的近30個(gè)國家和地區(qū)品牌企業(yè)攜上千新品參展，預(yù)計(jì)將有包含美國、日本、韓國等國際參觀團(tuán)在內(nèi)的130多個(gè)國家和地區(qū)的專業(yè)買家到訪。

深度細(xì)分，精準(zhǔn)對接行業(yè)資源

Bakery China 2024

Bakery China一直在致力于搭建覆蓋 焙烤食品糖制品行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈全品類 的商貿(mào)交流平臺，從最開始的原料、設(shè)備、包裝、國際4大展示板塊，持續(xù)不斷細(xì)分產(chǎn)業(yè)鏈分門別類，突出各區(qū)域展示重點(diǎn)和展示特色，集中展示行業(yè)整體現(xiàn)狀與細(xì)分領(lǐng)域發(fā)展機(jī)遇。

2024年，Bakery China將新增焙烤自主品牌、焙烤行業(yè)連鎖加盟展區(qū)，反應(yīng)行業(yè)當(dāng)下發(fā)展趨勢和潮流，指導(dǎo)企業(yè)未來發(fā)展，助力焙烤食品糖制品產(chǎn)業(yè)滿足不同場景和人群新需求，也方便專業(yè)觀眾買家現(xiàn)場參觀采購。

展區(qū)劃分如下：

原料展區(qū)：Hall 5.1, 6.1, 7.1, 5.2, 6.2

> 餡料展區(qū)：Hall 5.2

> （月餅）OEM與自有品牌展區(qū)：Hall 6.2

> 預(yù)制烘焙節(jié)與預(yù)制烘焙展區(qū)：Hall 6.1

> 乳品展區(qū)：Hall 7.1

> 添加劑與配料展區(qū)：Hall 6.2

> 連鎖加盟展區(qū)：Hall 6.2

設(shè)備展區(qū)：Hall3, 4.1, 1.1

> 門店設(shè)備展區(qū)：Hall 3

> 生產(chǎn)設(shè)備展區(qū)：Hall 4.1

> 包裝設(shè)備展區(qū)：Hall 1.1

包裝展區(qū)：Hall 7.2, 8.2

> 蛋糕包裝展區(qū)：Hall 7.2

> 月餅包裝展區(qū)：Hall 8.2

國際/中國港澳臺原料與設(shè)備展區(qū)：Hall 2.1

咖啡飲品與高端成品展區(qū)：Hall 8.1

> 咖啡飲品展區(qū)：Hall 8.1

> 高端成品、休閑零食展區(qū)：Hall 8.1

> 培訓(xùn)學(xué)校展區(qū)：Hall 8.1

> 家庭烘焙展區(qū)：Hall 8.1

> 比賽區(qū)：Hall 8.1

創(chuàng)新導(dǎo)向

構(gòu)筑行業(yè)活力“創(chuàng)新場”

Bakery China 2024

創(chuàng)新是推動行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵，創(chuàng)新導(dǎo)向也始終是Bakery China堅(jiān)持的宗旨。每屆Bakery China現(xiàn)場，2000多家行業(yè)供應(yīng)鏈品牌企業(yè)以現(xiàn)場展示、操作演示、品鑒體驗(yàn)、線上直播等綜合多維的方式，向全行業(yè)首發(fā)的新產(chǎn)品、新技術(shù)、新應(yīng)用、新解決方案、甚至新商業(yè)模式數(shù)以千計(jì)，全景展示行業(yè)最前沿的創(chuàng)新趨勢。

Bakery China不僅是行業(yè)創(chuàng)新成果的展示平臺，更始終堅(jiān)持以行業(yè)平臺之力助推行業(yè)高質(zhì)量創(chuàng)新發(fā)展與產(chǎn)業(yè)升級。Bakery China主辦方自2019年以來，連續(xù)每年堅(jiān)持舉辦“ 中國國際焙烤展創(chuàng)新產(chǎn)品（Bakery China Innovation） ”評選活動，從原料、設(shè)備、包裝等三大類參展產(chǎn)品中評選出當(dāng)年最具創(chuàng)新力和市場潛力的優(yōu)秀產(chǎn)品，激勵(lì)業(yè)內(nèi)企業(yè)不斷創(chuàng)新開發(fā)以安全健康為理念的產(chǎn)品和技術(shù)，助推產(chǎn)業(yè)鏈上下游的協(xié)同創(chuàng)新合作發(fā)展，助力產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新升級。

Bakery China 2024還將現(xiàn)場舉辦的多場行業(yè)論壇，聚焦供應(yīng)鏈創(chuàng)新、工業(yè)化、門店管理、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)、“焙烤+”跨界、乳制品、自主品牌等行業(yè)熱點(diǎn)，為行業(yè)立體多維梳理發(fā)展脈絡(luò)、洞察趨勢前景，同時(shí)還將首發(fā)多個(gè)行業(yè)細(xì)分領(lǐng)域的大數(shù)據(jù)與行業(yè)報(bào)告，助力產(chǎn)業(yè)解放思想聚力向前！

每屆展會現(xiàn)場，還有諸多行業(yè)媒體、咨詢公司、投資機(jī)構(gòu)等通過現(xiàn)場觀察、體驗(yàn)、訪談、調(diào)研等多種方式，從各自的專業(yè)視角圖文并茂為行業(yè)內(nèi)外梳理預(yù)測當(dāng)年的創(chuàng)新關(guān)鍵詞和創(chuàng)新趨勢。

從Bakery China行業(yè)平臺到各參展企業(yè)、專業(yè)觀眾、行業(yè)媒體，聚焦“創(chuàng)新”同頻共振，以集聚態(tài)勢合力構(gòu)筑出行業(yè)活力“創(chuàng)新場”，打造中國焙烤行業(yè)最強(qiáng)創(chuàng)新風(fēng)向標(biāo)。

聚焦熱門賽道，一覽行業(yè)新趨勢

預(yù)制烘焙賽道延續(xù)熱潮

第6屆預(yù)制烘焙節(jié)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)容

Bakery China 2024

預(yù)制烘焙是當(dāng)前行業(yè)持續(xù)火熱的賽道之一。在Bakery China主辦方舉辦的2023第3屆中國焙烤行業(yè)峰會（Bakery China Summit）現(xiàn)場，來自抖音電商負(fù)責(zé)人分享的數(shù)據(jù)顯示：相比2021年，2022年預(yù)制品品類在抖音電商的GMV增長超過600%，產(chǎn)單商家數(shù)增長超過220%，產(chǎn)單作者數(shù)增加超過450%，支付用戶數(shù)超過258%；并且也成功孵化出了一些如蛋撻在內(nèi)的千萬單品。

Bakery China自2022年首創(chuàng)“預(yù)制烘焙節(jié)”，展會現(xiàn)場的預(yù)制烘焙展區(qū)不斷擴(kuò)容，來自產(chǎn)業(yè)鏈上下游以及跨界行業(yè)的新晉品牌不斷涌現(xiàn)，迄今已協(xié)助數(shù)千家預(yù)制烘焙產(chǎn)業(yè)鏈上下游企業(yè)商貿(mào)對接，并攜手 天貓、抖音電商、京東、歐睿、艾媒咨詢、第一財(cái)經(jīng)、海通證券 等平臺和機(jī)構(gòu)首發(fā)/發(fā)布了多份預(yù)制烘焙相關(guān)的B2B和B2C行業(yè)報(bào)告與大數(shù)據(jù)。在第5屆預(yù)制烘焙節(jié)同期，主辦方攜手抖音電商平臺，創(chuàng)下了超百萬單以及近 6000萬 成交量記錄。

在本屆Bakery China展會現(xiàn)場，預(yù)制烘焙展區(qū)與第6屆預(yù)制烘焙節(jié)將順應(yīng)賽道火熱勢頭持續(xù)擴(kuò)容，預(yù)計(jì)將有超過300家海內(nèi)外預(yù)制烘焙供應(yīng)鏈企業(yè)現(xiàn)場展示最新產(chǎn)品、技術(shù)和解決方案。此外，現(xiàn)場還將有多項(xiàng)預(yù)制烘焙主題沙龍、沉浸式體驗(yàn)活動、達(dá)人直播與同步線上電商節(jié)，吸引全行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈同仁共同體驗(yàn)預(yù)制烘焙行業(yè)的火熱生機(jī)與活力。

聚焦熱門賽道，一覽行業(yè)新趨勢

健康單品集中上新

打造行業(yè)健康化風(fēng)向標(biāo)

Bakery China 2024

在全球健康化潮流的引領(lǐng)下，消費(fèi)者對合理膳食對于健康的意義認(rèn)識更加深刻，要求食品不僅要提供能量，還要滿足營養(yǎng)、功能、甚至情感和文化等多種復(fù)合需求，其中對于健康營養(yǎng)的需求尤其突出。作為行業(yè)平臺，Bakery China也始終在倡議和引導(dǎo)焙烤食品的健康方向。每屆Bakery China展會現(xiàn)場，強(qiáng)調(diào)低脂、低糖、低卡等健康烘焙產(chǎn)品與解決方案層出不窮，從而也進(jìn)一步延伸出更多的消費(fèi)場景、社交場景需求。

本屆展會舉辦的“ 中國國際焙烤展創(chuàng)新產(chǎn)品（Bakery China Innovation） ”評選活動，也將健康化作為評選方向之一，鼓勵(lì)行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)創(chuàng)新合力助推行業(yè)健康化、可持續(xù)化進(jìn)程。

聚焦熱門賽道，一覽行業(yè)新趨勢

焙烤+， 跨界融合與業(yè)態(tài)創(chuàng)新

激發(fā)產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈新動能

Bakery China 2024

跨界融合與業(yè)態(tài)創(chuàng)新創(chuàng)造的商業(yè)奇跡，在當(dāng)今不計(jì)其數(shù)。究其根源，通過跨界融合，不同的產(chǎn)業(yè)資源和要素資源相互滲透重組、加乘借力、邊界消弭、融合裂變等，激發(fā)產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈發(fā)展新動能，進(jìn)一步推動各產(chǎn)業(yè)主體轉(zhuǎn)型升級。

近年來，在Bakery China平臺上，焙烤+咖啡、飲品、冰淇淋、輕食、休閑零食等跨界融合的創(chuàng)新產(chǎn)品層出不窮，產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈的延展與產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈的擴(kuò)容在Bakery China平臺充分呈現(xiàn)。自2015年以來，Bakery China特別開設(shè)咖啡飲品、休閑零食和成品展區(qū)并逐步成長為“中國咖啡茶飲展”和“中國高端食品與休閑零食展”，覆蓋近3萬平米展示面積，一百多家企業(yè)參與，其中包括 香季、鮮活、王力、盾皇、歐帝、樂全、明治、領(lǐng)航、技諾、貴茶、莫林、大正、達(dá)川臻富、君聰、速品、香園、橙寶、統(tǒng)御、馥斕思薇、普利歐、斕可、芝心芝意、利男居、雪川、恒頂、吉爾麥斯、Dr. Pizza、好七優(yōu)趣、千方源、焙芝芯、煌記、谷味谷香、英焙可、湯姆貓 等品牌廠家。結(jié)合行業(yè)融合發(fā)展之勢，Bakery China還攜手各合作伙伴打造咖啡、茶飲、披薩大賽與行業(yè)論壇，持續(xù)助力行業(yè)拓展增量。

組建Bakery China智庫

構(gòu)建行業(yè)知識體系平臺

Bakery China 2024

Bakery China不僅是行業(yè)商貿(mào)平臺，同時(shí)也是行業(yè)內(nèi)和跨行業(yè)智慧互通有無的重要通道。截至目前，線上線下累計(jì)舉辦超百場會議論壇、主題活動和展示，并建成了匯聚業(yè)內(nèi)和跨行業(yè)骨干連鎖企業(yè)、骨干生產(chǎn)企業(yè)、業(yè)內(nèi)優(yōu)秀創(chuàng)新品牌、優(yōu)秀烘焙匠人、優(yōu)秀創(chuàng)業(yè)者、優(yōu)秀跨界餐飲品牌、領(lǐng)軍互聯(lián)網(wǎng)平臺、政府機(jī)構(gòu)和行業(yè)組織等的創(chuàng)始人、高管、大師等的Bakery China智庫。

Bakery China攜手上百位Bakery China智庫專家，精心打造的中國焙烤行業(yè)峰會（Bakery China Summit）、中國焙烤行業(yè)發(fā)展論壇（Bakery China Forum）、中國焙烤行業(yè)城市論壇（Bakery China Talk）、焙烤云上（Bakery China Live）成為Bakery China 知識體系輸出的拳頭產(chǎn)品。Bakery China Summit以年度盤點(diǎn)和趨勢預(yù)測為導(dǎo)向，并集合企業(yè)展示，以會帶展行走于全國重點(diǎn)市場區(qū)域（如上海、深圳等）；Bakery China Forum貫穿春秋兩屆展會，點(diǎn)亮展期行業(yè)智慧分享舞臺；Bakery China Talk行走于全國各地，至今已走過上海、北京、廣州、杭州、成都、長沙、嘉興、蘇州、鷹潭、南京等城市，貫穿全年，以服務(wù)各區(qū)域市場本地發(fā)展為特色，打通行業(yè)發(fā)展的區(qū)域壁壘；焙烤云上依托直播和焙烤商貿(mào)云平臺，突破時(shí)空限制，實(shí)現(xiàn)行業(yè)交流無縫鏈接，截至目前Bakery China系列知識產(chǎn)品線上線下已累計(jì)服務(wù)超過800萬人次。

2024年 2月26日 （星期一）由中焙糖協(xié)和Bakery China主辦的 【焙烤新國潮x禮好端午】春季節(jié)令糕點(diǎn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇 將在嘉興舉辦。本次活動由嘉興市食品工業(yè)協(xié)會協(xié)辦，力創(chuàng)華成獨(dú)家冠名，荃盛集團(tuán)、曾味特別支持。活動從端午節(jié)令市場出發(fā)，立足粽子、青團(tuán)等春季節(jié)令食品產(chǎn)業(yè)集中地，匯聚粽子、青團(tuán)等春季節(jié)令食品生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)鏈廠家，邀請全國粽子、青團(tuán)等春季節(jié)令食品生產(chǎn)企業(yè)、門店、便利店、商超、線上平臺等渠道買家，為粽子、青團(tuán)等春季節(jié)令市場提供一站式交流和商貿(mào)平臺。

識別下圖二維碼報(bào)名參會（主辦方審核）

報(bào)名通道即將關(guān)閉！

升級焙烤商貿(mào)云平臺

奏響行業(yè)數(shù)字化的時(shí)代強(qiáng)音

Bakery China 2024

Bakery China 作為行業(yè)信息化和數(shù)字化的踐行者，充分利用自身行業(yè)資源，“閉環(huán)”搭建并持續(xù)完善行業(yè)數(shù)字化服務(wù)平臺——焙烤商貿(mào)云（iBakeryChina）。這是集商貿(mào)對接、產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新、交流學(xué)習(xí)、趨勢洞察、展會服務(wù)于一體的焙烤行業(yè)數(shù)字化平臺，是跨越時(shí)空界限的焙烤產(chǎn)業(yè)線上空間。源于中國國際焙烤展（Bakery China）積累的海量供應(yīng)鏈上下游資源，目前入駐商家超過3000家，匯聚50萬+精準(zhǔn)買家用戶和數(shù)萬SKU產(chǎn)品，為焙烤行業(yè)企業(yè)和從業(yè)者打造精準(zhǔn)數(shù)字化創(chuàng)新解決方案。

與此同時(shí)，Bakery China還充分整合Bakery China積累的數(shù)字化新媒體品牌宣傳矩陣，以Bakery China 全渠道全平臺為行業(yè)提供高效精準(zhǔn)的信息化和數(shù)字化品牌推廣解決方案。這也成為Bakery China生態(tài)圈的重要品牌資源之一，賦能行業(yè)數(shù)字化升級發(fā)展。

創(chuàng)新導(dǎo)向，鏈接價(jià)值

Bakery China 2024

Bakery China作為覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈的商貿(mào)展覽平臺以及行業(yè)發(fā)展的風(fēng)向標(biāo)，始終通過創(chuàng)新挖掘和滿足行業(yè)產(chǎn)業(yè)升級與消費(fèi)升級需求，持續(xù)為全球焙烤行業(yè)領(lǐng)袖、專業(yè)人士以及各類焙烤產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員、愛好者提供創(chuàng)新思維的分享平臺、商業(yè)價(jià)值的鏈接平臺，助力中國焙烤行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

2024年5月21-24日，上海虹橋國家會展中心，讓我們相約第26屆中國國際焙烤展覽會（Bakery China 2024）。

韓梅 女士

電話：010-8219 1566

手機(jī)：135 5220 0114

郵箱：mei.han@bakerychina.com

王德偉 先生

電話：010-6336 2354

手機(jī)：135 8166 2221

郵箱：dewei.wang@bakerychina.com

殷鑫 先生

電話：010-8219 1585

手機(jī)：182 1113 2263

郵箱：xin.yin@bakerychina.com

蔣麗 女士

電話：010-8219 1892

手機(jī)：185 0135 8764

郵箱：li.jiang@bakerychina.com

王晉 女士

電話：010-8219 1528 / 6343 0990

手機(jī)：138 1138 8531

郵箱：jin.wang@bakerychina.com

郭冬媛 女士

電話：010-8219 1821

手機(jī)：186 1139 7600

郵箱：dongyuan.guo@bakerychina.com

朱永超 女士

電話：010-8219 1826 / 6343 0880

手機(jī)：

郵箱：yongchao.zhu@bakerychina.com

鄭王冕 先生

電話：010-6343 0990

手機(jī)：

郵箱：wangmian.zheng@bakerychina.com

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