日本東京海鮮水產(chǎn)及漁業(yè)展覽會（Japan Seafood Expo）是日本最具影響力、知名度極高的海鮮水產(chǎn)展覽會。自1998年首次舉辦至今，基本涵蓋了目前日本水產(chǎn)業(yè)界生產(chǎn)、加工、流通等各個領(lǐng)域。

日本東京海鮮水產(chǎn)及漁業(yè)展覽會（Japan Seafood Expo）旨在為水產(chǎn)業(yè)和漁業(yè)的專業(yè)人士提供一個交流和展示最新產(chǎn)品和技術(shù)的平臺。該展覽會匯集了來自世界各地的水產(chǎn)和漁業(yè)供應(yīng)商、生產(chǎn)商、經(jīng)銷商以及專業(yè)人士，為參展商和觀眾提供了一個了解最新市場趨勢和技術(shù)創(chuàng)新的機會。

展會期間還將舉辦一系列專題論壇和研討會，邀請國內(nèi)外知名專家學(xué)者就漁業(yè)產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展、技術(shù)創(chuàng)新、市場拓展等議題進行深入探討，為漁業(yè)產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展提供智力支持。現(xiàn)場的烹飪展示和品鑒活動，讓觀眾可以親身體驗和品嘗到各種海鮮和水產(chǎn)品，增加互動性和體驗感。

近年來，由于漁場環(huán)境的變動、漁業(yè)人員的高齡化和人手不足，水產(chǎn)業(yè)的省人、省力化的近代化被推進。日本東京海鮮水產(chǎn)及漁業(yè)展覽會（Japan Seafood Expo）通過向漁民、養(yǎng)殖者、水產(chǎn)現(xiàn)場介紹人工智能、物聯(lián)網(wǎng)、機器人技術(shù)等最新技術(shù)和創(chuàng)意，為水產(chǎn)業(yè)的近代化以及水產(chǎn)業(yè)的持續(xù)性提供支援。

日本是世界上水產(chǎn)品消費大國，每年都要進口大量水產(chǎn)品，而且一直是我國出口水產(chǎn)品的第一大貿(mào)易市場。日本市場進口的主要水產(chǎn)品為蝦、金槍魚、三文魚、鮭魚、螃蟹、加工鰻鱺、鱈魚、鱈魚卵和加工蝦。這些產(chǎn)品進口總量占日本市場水產(chǎn)品進口總量的一半以上。要想進入日本市場，和日本客商建立長遠商貿(mào)關(guān)系，參加日本東京水產(chǎn)及漁業(yè)展覽會（Japan Seafood Expo）是不二之選。