日本國際食品展（JFEX）專注于來自全球各地的全品類食品、飲料的專業(yè)商貿(mào)展會。作為進口和采購日本食品的商貿(mào)平臺，日本食品出口展與日本貿(mào)易振興機構JETRO聯(lián)合主辦，日本農(nóng)林水產(chǎn)省作為協(xié)辦方，同時展會得到日本政府的大力支持。

由于耕地缺乏和生產(chǎn)成本高，日本的食品原材料及食品加工市場規(guī)模龐大且較成熟，是基本糧食凈進口國。絕大多數(shù)的進口食品、飲料、原料是通過不同貿(mào)易渠道進入日本的，來源主要集中在亞洲國家及地區(qū)、美國及歐洲國家。

日本國際食品展（JFEX）為了打造亞洲領先的食品和酒水飲料商貿(mào)展，云集全球來自零售商、超市、百貨公司的專業(yè)買家、進口商、代理商及酒店、餐廳的采購商和食品制造商超過40000名。該展會成為日本每年的食品盛會，使之成為亞洲首屈一指的食品貿(mào)易展會。

日本國際食品展（JFEX）現(xiàn)場可與日本當?shù)仄髽I(yè)直接商談、采購，產(chǎn)品供應商囊括農(nóng)產(chǎn)品、小吃、飲品及肉類海鮮等，也可找到新上市的日本食品，更能與提供物流服務和出口協(xié)助服務的中間商建立聯(lián)系。