2025年7月17日上午，企陽2025第十屆鄭州餐飲業(yè)博覽會、第十屆鄭州火鍋食材用品展覽會、2025鄭州國際自有品牌產(chǎn)品博覽會、豫見未來·味鏈全球——河南餐飲住宿業(yè)40周年連鎖品牌展覽會、2025企陽烘焙及咖啡飲品（鄭州）展覽會開幕式在鄭州中原國際會展中心（航空港區(qū)）E8館隆重舉行！

作為本次展會的開幕盛典，大會吸引了來自全國各地的政府領導、行業(yè)協(xié)會領導、知名餐飲企業(yè)、供應鏈伙伴代表等業(yè)界精英齊聚一堂，通過趨勢分享、與行業(yè)交流、未來展望深度融合，為參展觀展人員呈現(xiàn)了一場集前瞻性、互動性與激勵性于一體的行業(yè)盛會。

以下是與會嘉賓領導名單：

向上滑動嘉賓名單

中國商業(yè)聯(lián)合會黨委書記、會長 姜明

航空港區(qū)相關負責同志

企陽國際展覽集團 高原

中國副食流通協(xié)會會長 何繼紅

中國百貨商業(yè)協(xié)會執(zhí)行會長兼秘書長 楊青松

中國副食流通協(xié)會監(jiān)事長、鄭州會展行業(yè)協(xié)會會長 岳增浦

中國飯店協(xié)會副會長 張景富

全國生態(tài)食材評定中心常務主任、中國烹飪領軍人物 高炳義

中國烹飪協(xié)會副會長、中國烹飪大師、阿五黃河大鯉魚品牌創(chuàng)始人 樊勝武

中國酒類流通協(xié)會副會長兼秘書長 邢春雷

中國商業(yè)聯(lián)合會副秘書長、會展部部長、采購商分會會長 李寶

中國副食流通協(xié)會秘書長 任捷

中國調(diào)味品協(xié)會副秘書長 高梓越

中國肉類協(xié)會副秘書長 劉嘉

中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會副秘書長 孫雅玲

中國飯店協(xié)會供應鏈專委會秘書長 稅霞

中國食品土畜進出口商會食用菌及制品分會副秘書長 趙東明

天津市烹飪協(xié)會黨支部書記、天津市烹飪協(xié)會副會長兼秘書長 孔令濤

重慶市火鍋產(chǎn)業(yè)協(xié)會副秘書長 陳舒穎

四川省火鍋協(xié)會會長 嚴龍

山東省火鍋餐飲協(xié)會會長 馬繼盛

山東省火鍋餐飲協(xié)會執(zhí)行會長 單海風

山東省飯店協(xié)會副會長、濟南市餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長 張博

江蘇省烹飪協(xié)會副會長、名廚專委會執(zhí)行主席 李強

江蘇省烹飪協(xié)會供應鏈專委會執(zhí)行主席 李鴻玉

滁州市餐飲行業(yè)協(xié)會會長 郭榮武

滁州市餐飲行業(yè)協(xié)會秘書長 許永明

河南省餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會會長 張海林

河南省人民政府參事、河南省老字號協(xié)會名譽會長 趙志正

河南省糧食局原一級巡視員、河南省糧食行業(yè)協(xié)會會長 劉大貴

河南省教育后勤協(xié)會會長 李金川

河南省食品機械協(xié)會會長張保國

河南省快消品行業(yè)協(xié)會會長 劉玉柱

河南省老字號協(xié)會常務副會長兼秘書長 程振中

河南省餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會駐會副會長 劉志全

河南省餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會副會長 蔣輝

河南省餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會副會長 郭明安

河南省肉類行業(yè)協(xié)會常務秘書長 劉天珠

河南省餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會秘書長 宋春亭

河南省教育后勤協(xié)會秘書長 王明忠

河南省網(wǎng)絡營銷協(xié)會秘書長 孫震

河南省連鎖經(jīng)營協(xié)會秘書長 陳岳鵬

河南省餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會火鍋燒烤專委會執(zhí)行主席 王西強

河南省餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會信陽菜專委會主席 林榮澤

河南省網(wǎng)絡營銷協(xié)會資深顧問 馬俊林

省屬高校副校長、省政府專家?guī)斐蓡T河南省食品機械專家組長 劉國成

河南省農(nóng)產(chǎn)品檢驗技術(shù)研究院副院長 呂斌

鄭州市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會會長、須水鄧記品牌創(chuàng)始人 鄧勝利

鄭州市高分子行業(yè)協(xié)會黨支部書記/秘書長、鄭州博展會展服務有限公司總經(jīng)理 李德倫

鄭州會展行業(yè)協(xié)會秘書長 劉亞娜

鄭州市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會秘書長 劉斌

固始會展行業(yè)協(xié)會會長、鄭州會展行業(yè)協(xié)會副會長、千秋展覽策劃有限公司董事長 王杰

馬來西亞中華總商會理事、恒豐國際董事長 胡世發(fā)

鍋圈食匯采購總監(jiān) 任書營

金星啤酒營銷中心副總監(jiān) 賈小超

金輝酒業(yè)董事長 池金清

美食權(quán)說 孫新權(quán)

山東省菏澤市市場監(jiān)督管理局黨組副書記、副局長 李慶

河南省商務廳相關負責同志

鄭州市會展業(yè)促進中心主任 李沂徽

河南航空港發(fā)展投資集團有限公司-董事、副總經(jīng)理朱娜

行業(yè)精英齊聚，共啟行業(yè)盛會

中國商業(yè)聯(lián)合會黨委書記、會長姜明率先致辭。他指出，當前我國商貿(mào)流通領域正處于深度變革與戰(zhàn)略重構(gòu)的關鍵時期，需立足新發(fā)展階段，貫徹新發(fā)展理念，穩(wěn)步擴大市場規(guī)模，鼓勵發(fā)展自有品牌與個性化產(chǎn)品，以突破同質(zhì)化瓶頸；同時，要以供應鏈升級與高效對接為抓手，強化國際交流合作，推動形成更高水平的開放型經(jīng)濟新體制。中國商業(yè)聯(lián)合會將發(fā)揮好政企間橋梁作用，深化產(chǎn)業(yè)融合創(chuàng)新，為構(gòu)建新發(fā)展格局貢獻力量。

航空港區(qū)相關負責同志在致辭中表示，航空港區(qū)作為國家級航空港經(jīng)濟綜合實驗區(qū)，正以“國際會展中心、超大場館”為戰(zhàn)略支點，著力構(gòu)建產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新良性互動的生態(tài)體系，全力打造一流展會的硬件支撐平臺。依托“2小時航空圈”的區(qū)位優(yōu)勢，航空港區(qū)將深度服務全省高質(zhì)量發(fā)展，助力河南建設“國內(nèi)國際雙循環(huán)支點”，通過優(yōu)化服務保障、強化區(qū)域商貿(mào)協(xié)作，培育經(jīng)濟增長新動能。

河南省餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會會長張海林代表行業(yè)表達了對本次展會的全力支持與殷切期許。他指出，河南餐飲消費不僅是拉動經(jīng)濟增長的重要引擎，更肩負著引領中國餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的戰(zhàn)略使命。呼吁行業(yè)以“促進交流、共享發(fā)展”為紐帶，深挖地域飲食文化潛力，推動產(chǎn)業(yè)由規(guī)模擴張向品質(zhì)升級轉(zhuǎn)型，為“國家幸福發(fā)展未來”貢獻河南力量。

鄭州市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會會長鄧勝利在致辭中深切回顧了鄭州餐飲業(yè)走過的十年歷程，他指出，十年間，企陽展會不僅見證了河南餐飲產(chǎn)業(yè)鏈的完整構(gòu)建與生態(tài)成型，更凝聚了鄭州餐飲人“守正創(chuàng)新”的匠心精神。從“特色展區(qū)”的精心打造到“文化+餐飲”的深度融合，河南餐飲人始終以創(chuàng)新為驅(qū)動，不斷探索行業(yè)發(fā)展的新路徑，為行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供了鮮活樣本。

全國生態(tài)食材評定中心常務主任、國務院國資委職業(yè)經(jīng)理研究中心、食宿業(yè)指導委員會主任高炳義指出，中國餐飲業(yè)已進入“從規(guī)模擴張到品質(zhì)升級”的深刻轉(zhuǎn)型期。他強調(diào)建立生態(tài)食材供應鏈標準是保障品質(zhì)的基石，同時需深度挖掘地域飲食文化，以此構(gòu)建差異化競爭優(yōu)勢。并高度評價企陽鄭州展通過多展聯(lián)動，成功構(gòu)建了“食材供應鏈+品牌孵化+技術(shù)賦能”的全生態(tài)閉環(huán)，為行業(yè)構(gòu)建健康、可持續(xù)的餐飲新生態(tài)提供了示范路徑。

企陽國際展覽集團董事長高原在致辭中表示，本屆展會既是企陽火鍋展創(chuàng)辦十周年的里程碑，也是河南省餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會成立40周年的重要節(jié)點。站在“十年”與“四十載”的歷史交匯點，展會以“雙慶之年”為契機，實現(xiàn)了規(guī)模、展區(qū)、活動、服務的全方位升級，致力于打造“有高度、有深度、有溫度”的行業(yè)標桿盛會。未來，企陽將繼續(xù)秉持“向外探索、向內(nèi)思考、向善利他、向陽成長”的核心價值觀，推動展會持續(xù)迭代升級，為行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入新動能、新活力。

鍋圈食匯采購總監(jiān)任書營從消費趨勢切入，指出Z世代崛起催生的“宅家經(jīng)濟”與“即時零售”正推動火鍋場景向家庭、露營、辦公等多元場景延伸。他提出，行業(yè)需以“消費者需求為核心”，通過“供應鏈為根基、數(shù)字化為引擎、場景微創(chuàng)新為突破”，重構(gòu)“人貨場”關系。與產(chǎn)業(yè)鏈伙伴構(gòu)建更敏捷、更開放、更可持續(xù)的產(chǎn)業(yè)共同體，為消費者創(chuàng)造更優(yōu)質(zhì)、更便捷的消費體驗。

金星啤酒營銷中心副總監(jiān)賈小超作為展商代表，高度認可鄭州展作為行業(yè)交流樞紐與創(chuàng)新成果展示、伙伴鏈接平臺的價值。他表示，金星作為河南本土品牌，將持續(xù)致力于為消費者創(chuàng)造美好餐飲體驗，并積極履行社會責任，踐行綠色生產(chǎn)與可持續(xù)包裝，為行業(yè)可持續(xù)發(fā)展貢獻力量。期待通過展會與各方深入交流，在產(chǎn)品研發(fā)、場景創(chuàng)新、供應鏈優(yōu)化等領域碰撞火花，共探高質(zhì)量發(fā)展路徑。

馬來西亞中華總商會理事、恒豐國際董事長胡世發(fā)從國際視角展望了合作前景。他強調(diào)，當前正處于全球餐飲產(chǎn)業(yè)深度融合的關鍵節(jié)點。東南亞市場活力迸發(fā)，為中外餐飲合作提供了廣闊空間。商會將以“搭建產(chǎn)業(yè)橋梁、深耕文化互鑒”為使命，通過常態(tài)化企業(yè)互訪、跨境資源對接會等形式，推動中馬餐飲人在供應鏈整合、場景創(chuàng)新等領域深度協(xié)作。并以本屆展會為契機，與海內(nèi)外伙伴攜手構(gòu)建“更包容、更互聯(lián)、更具活力”的餐飲產(chǎn)業(yè)共同體，實現(xiàn)價值的共創(chuàng)與共贏。

從政策賦能到生態(tài)構(gòu)建，從場景創(chuàng)新到全球協(xié)作，本屆開幕式致辭充分展現(xiàn)了政、商、協(xié)、企四方對餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的深度共識與協(xié)同發(fā)力，為行業(yè)未來發(fā)展擘畫了清晰路徑，注入了強勁信心。

盛會正式啟幕，共襄行業(yè)盛舉

在萬眾矚目的啟幕儀式上，中國商業(yè)聯(lián)合會黨委書記、會長姜明，航空港區(qū)相關負責同志，河南省商務廳相關負責同志，中國副食流通協(xié)會會長何繼紅，中國飯店協(xié)會副會長張景富，中國百貨商業(yè)協(xié)會執(zhí)行會長兼秘書長楊青松，中國酒類流通協(xié)會副會長兼秘書長邢春雷，中國烹飪協(xié)會副會長、中國烹飪大師、阿五黃河大鯉魚品牌創(chuàng)始人樊勝武，河南省餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會會長張海林，天津市烹飪協(xié)會黨支部書記、天津市烹飪協(xié)會副會長兼秘書長孔令濤，四川省火鍋協(xié)會會長嚴龍，企陽國際展覽集團董事長高原等領導嘉賓共同登臺推桿，正式宣告717企陽鄭州展盛大開幕。

隨后，與會領導及嘉賓移步展館，共同開啟本次巡展之旅。展會上，來自全國各地的參展商紛紛亮出"看家本領"——從風味獨特的調(diào)味品，到綠色新鮮的食材，再到高效智能的餐廚設備，琳瑯滿目的創(chuàng)新展品吸引了眾多專業(yè)觀眾駐足品鑒、交流洽談。

表彰卓越典范，共筑品質(zhì)生態(tài)

部分優(yōu)質(zhì)供應商合影

開幕式現(xiàn)場舉辦“同心供贏·質(zhì)敬時光”2025優(yōu)質(zhì)參展商頒獎典禮隆重舉行，共設預制菜、水產(chǎn)海鮮、酒水、機械設備、餐廚用品、包裝包材、創(chuàng)新產(chǎn)品、年度爆品、年度大單等十二大類獎項，表彰對行業(yè)品質(zhì)不懈追求的企業(yè)，他們中有連續(xù)十年參展的“功勛伙伴”，也有首次亮相的“行業(yè)黑馬”，從不同維度，全面展現(xiàn)餐飲產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)的創(chuàng)新與堅守。

十年砥礪，今朝再啟新程。這十年，企陽與廣大合作伙伴攜手同行，以專業(yè)與堅守鑄就行業(yè)標桿。

本次鄭州展將持續(xù)至7月20日，作為火鍋餐飲行業(yè)的標桿盛會，它不僅是行業(yè)產(chǎn)品、品牌及創(chuàng)新模式的集中展示窗口，更將成為推動餐飲供應鏈升級、促進行業(yè)資源深度整合的關鍵引擎。

相信在各方的協(xié)同發(fā)力下，本次展會必將取得圓滿成功，為餐飲行業(yè)的創(chuàng)新突破注入強勁動能，助力餐飲行業(yè)及會展行業(yè)邁向高質(zhì)量發(fā)展的全新階段。

參考資料：

成都火鍋展-成都火鍋食材用品展

CHINA HOTPOT EXHIBITION

舉辦地區(qū)：四川

開閉館時間：09:00-18:00

舉辦地址：成都市天府新區(qū)福州路東段88號

展覽面積：40000㎡

觀眾數(shù)量：60000

舉辦周期：1年1屆

主辦單位：中國飯店協(xié)會火鍋專業(yè)委員會